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Der Riesling
Der Riesling ist ohne Frage eine der edelsten Rebsorten überhaupt.
Herkunft des Rieslings
Beim Menschen kann sich mittlerweile keiner mehr herausreden, wer für den Nachwuchs verantwortlich ist. Anders beim Wein - erst durch neueste Forschungen kommt Licht in die Abstammung selbst der Weitverbreittesten und ältesten Sorten wie dem Riesling. So soll der Riesling nicht - wie bisher vermutet - von einer an Rhein und Mosel heimischen Wildrebe abstammen, sondern ein Kreuzungsprodukt der uralten Sorten Heunisch und Fränkisch sein. Das meinen zumindest Wissenschaftler der österreichischen Forschungsanstalt Kloster Neuburg (renommiert im Thema Rebsorten).
Ob absichtlich oder unabsichtlich kreuzten sich also im Riesling der Heunisch(soll von den Hunnen aus Süd- oder Osteuropa mitgebracht worden sein, dies wird aber angezweifelt) und der Fränkisch, selbst Sohn von Traminer und einer anderen, autochthomen (eigenständigen) Rebe.
Im Mittelalter wurden der Heunisch und der Fränkisch im Mischsatz gepflanzt (d.h. abwechselnd Rebe für Rebe im Weinberg), der Heunisch ergab konstanten Ertrag und gute Säure und der Fränkisch Qualität und Frosthärte. Irgendwann ist wohl einem Winzer aufgefallen, dass eine Rebe sowohl robust war als auch sehr gute und süße Trauben hervor brachte - der Riesling war geboren.
Und bald verbreitete sich der Riesling als eine der edelsten Reben überhaupt (zählt zu den sog. Cépages nobles) im 11. und 12. Jhd. vom Rhein aus an die Mosel und andere deutsche Gebiete. Mittlerweile ist er wieder die meist angebaute Rebsorte in Deutschland, und die Mosel bildet das größte Rieslinganbaugebiet der Welt.
Heute wird der Riesling auf 4 Kontinenten angebaut, aber die Mosel-Rieslinge (auf Schiefer gewachsen wie im Neefer Frauenberg) stellen immer noch eine der unverwechselbaren Spitzen des Rieslings dar.
Merkmale der Riesling - Weine:
Sucht man eine Rebe, die am deutlichsten die Qualität und die Eigenarten eines bestimmten Weinbergs oder einer Weinlage herausstellt, so stößt man unweigerlich auf den Riesling. Wie keine mir bekannte andere Weißweinrebe transportiert der Riesling die ganzen Eigenschaften, den Boden, die Sonne des Weinbergs in ihr Glas. An der Mineralik kann man z.B. den Rosenberg (tiefgründigere Quarzitböden) einfach vom Frauenberg unterscheiden, und der Weinkenner kann anhand der Primäraromen sogar den Wein einer bestimmten Moselschleife zuordnen - bei uns herrschen die gelben Frücht (gelber Pfirsich und Mirabelle) vor.
Weine:
Weißwein, rassig und elegant, in der Jugend fruchtig (oft Apfel, Pfirsich, Cassis, Würzig, mit unverwechselbarer und einzigartiger Traubenfrucht) durch späte Lese (bis in den November), mineralisch in guten Lagen.
Oft trocken mit feiner Säure, aber auch lieblich und edelsüß bis hin zur Beerenauslese und zu feinsten Trockenbeerenauslesen und Eisweinen.
Gerade diese milden Weine zeichnen sich durch eine extreme Lagerfähigkeit aus - sogar Weine aus 1811 und 1540 (ältester mit Genuss getrunkener Wein der Welt!) schmecken heute noch.
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24 2022er Frauenberg Riesling Kabinett
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28 2018er Frauenberg Riesling AUSLESE GOLDKAPSEL
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28-11 2011er Frauenberg Riesling AUSLESE GOLDKAPSEL
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28-12 2012er Frauenberg Riesling AUSLESE GOLDKAPSEL
Außerordentlich dicht bei spielerischer Eleganz, reifste Ananas, unendliches Fruchtspiel - müßig, diesen Garten an Früchten aufzuzählen (Ananas, gelber kan
(...)
(29,80 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 7% vol. - ENTHÄLT SULFITE
14,90 Euro - 0,5l
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28-mag 2018er Frauenberg Riesling AUSLESE GOLDKAPSEL MAGNUM
Magnum - Flasche, 1,5l
Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold
Außerordentlich dicht bei spielerischer Eleganz, reifste Ananas, unendliches Fruchtspiel - müÃ
(...)
(Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 8.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
39,90 Euro - 1,5ll
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29.1 2021er Riesling BEERENAUSLESE
Sehr intensive, überreife Frucht nach Mirabelle, kandiertem Pfirsich, Stachelbeere. Dichter Körper bei schöner Harmonie zwischen Süße, Säure und druckvoll
(...)
(42,40 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 9.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
15,90 Euro - 0,375
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29.2 2015er Neefer Frauenberg Riesling EISWEIN edelsüß
Ist nicht zu trinken, sondern zu zelebrieren.
Ist kein Wein, ist eine Andacht.
Jetzt erst im Oktober 2021 - 6(!) Jahre nach der Lese - von Hans-Peter und Ch
(...)
(79,73 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 7.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
29,90 Euro - 0,375
ausverkauft
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30.1 2022er Pinot Noir und Schwarzriesling Rosé trocken
Ausgezeichnet: Meininger Internationaler Rosé-Award 87 Punkte
Bester Rosé der Mosel seit 2019 wein.plus!
Ausgezeichnet: 2020er Vinum World of Rosé 88P ***
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(10,53 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
7,90 Euro - 0,75l
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33 2021er Riesling Steillage Crémant b.a. Trocken
Crémant ist die Oberklasse aller Sekte und heisst: sanft ausgepresste handgelesene Trauben, traditionelle lange Flaschengärung, handgerüttelt.
Um Längen hÃ
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(17,20 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) ENTHÄLT SULFITE
12,90 Euro - 0,75l
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40 Alter Mosel - Trester aus der Rieslingtraube, 2 Jahre eichefaßgelagert
(Grappa)
Wie ein guter Whisky 24 Monate in gebrauchten Rotweinfässern gereift - das bringt die Weichheit, die Farbe und zusätzlice Aromen.
Weicher Doppelb
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(24,14 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 46% vol.
16,90 Euro - 0,7l
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53 Alter Mosel-Riesling-Weinbrand XO 10 Jahre eichefaßgelagert
Aus der Rieslingtraube. Voll ausgereift und edel, dabei weich und vollmundig. 10 Jahre eichefaßgelagert.
(49,80 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 38% vol.
24,90 Euro - 0,5l
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6 2022er »Schiefer« Riesling trocken
Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold
Unser Wein Nr. 1 im Weingut, weil der Schiefer-Riesling uns, unsere Weinberge und unsere Heimat so zu 100% wiederspiegelt
(...)
(10,53 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 11.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
7,90 Euro - 0,75l
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62 2022er Schwarzriesling trocken
(Pinot Meunier) Unser zartester Rotwein - perfekt für den Sommer! Bei ihm haben wir bewusst auf Gerbstoffe und Tannine verzichtet - er wurde nicht zusammen mit
(...)
(10,53 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 13.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
7,90 Euro - 0,75l
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6a Riesling 0/0 alkoholfrei
Genuß ohne Reue. Saftige Frucht, elegant, erfrischend. Unser mineralisch-frischer Riesling in der alkoholfreien Variante! Im Entalkoholisierungsverfahren wird
(...)
(10,53 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
7,90 Euro - 0,75l
Neu
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7 2020er ANONYM?US Blanc Winemakers Blend
2 Generationen, 3 Kellermeister,
4 Rebsorten. Oder waren es 5?
Teils im Holzfass gereift. Mediterran, weich aber dank Schieferanklang gehaltvoll: ein neuer We
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(11,87 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
8,90 Euro - 0,75l
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7-mag 2018er ANONYM?US Blanc Winemakers Blend
Magnum - Flasche, 1,5l.
2 Generationen, 3 Kellermeister,
4 Rebsorten. Oder waren es 5?
Aus dem Top-Sonnenjahrgang 2018 - so noch nie gehabt. Teils im Holzfas
(...)
(16,60 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
24,90 Euro - 1,5l
ausverkauft
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7.1 2022er Frauenberg STEILLAGE Riesling trocken
Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold
Ausgezeichnet: 20er Best-of-Calmont-Region
Wundervoller Riesling aus steilen Weinbergs-Schiefer-Terrassen, in aufwendige
(...)
(13,20 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 11.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
9,90 Euro - 0,75l
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7.2 2021er Calmont STEILLAGE Riesling trocken
Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber
21er noch sehr frisch, dekantieren oder ab Weinachten genießen
Absolut begeisternder, dichter und kraftvoller Ausnahm
(...)
(18,53 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
13,90 Euro - 0,75l
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7.2-mag 2020er Calmont STEILLAGE Magnum Riesling trocken
Magnum - Flasche 1,5l, Naturkork.
Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold
Absolut begeisternder, dichter und kraftvoller Ausnahmewein aus dem steilsten Weinberg
(...)
(19,93 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
29,90 Euro - 1,5l
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g6 Genusspaket 6: Rotweine
Probieren Sie in Ruhe zuhause. Probe-Aktion bis 31.5. -10%
Dank Klimaerwärmung ernten wir heute vollreife, hocharomatische Rotweintrauben, von denen wir in de
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(Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
78,90 Euro
87,67 Euro - 9 Fl.
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p8 Neu: Alkoholfreier Genuss
Alkohol ist nicht nur berauschend, er verstärkt auch den Geschmack; ähnlich wie Fett und Zucker.
Deswegen war alkoholfreier Wein bis jetzt fad. Aber: die T
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