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Wein, Genuss & mehr

Wein, Genuss & mehr

Schiefertafel und Newsletter Mai 2022

Amlinger´s Schiefertafel und Newsletter
Mai 2022. Probe-Aktion -10% und später persönliche Lieferung

Natürlich kann man sagen, Wein ist nichts anderes als Gemisch von Inhaltsstoffen. Man kann auch sagen, Wein ist doch nur das Ergebnis der Gärung vom Saft der Trauben.

Genauso könnte man die Liebe als rein chemische Reaktion herabwürdigen – Liebe und auch Wein sind jedoch mehr.

Für Robert L. Stevenson ist Wein „Poesie in Flaschen“ – und für uns ist Wein der Lebensinhalt, und das seit Generationen. 

Der 2021er: Anstrengung im Sommer und Herbst - aber im Frühling ein Lächeln

Bei uns bringen zwei Vater&Sohn Wissen, Erfahrung, Fleiß und auch neue Ideen ein – das merkt und schmeckt man auch im 2021er. 

Das Jahr 2021 war in den Weinbergen schwierig. Es war zu feucht, was Pilzkrankheiten begünstigte. War es zuerst im April zu kühl, explodierte das Wachstum dann im feuchten Mai. Ganze Weinberge fielen dem Juli-Hochwasser und auch Pilzkrankheiten zum Opfer. Eine schnelle, aber trotzdem selektive Lese war gefragt. Oft ließen wir bis zu einem Drittel(!) der Trauben direkt im Weinberg. Unser fleißiges Team mußte unterscheiden zwischen guten, gesunden, reifen Trauben; dann edelfaulen Beeren und naßfaulen oder von Pilzen infizierten Beeren. Diese blieben direkt im Weinberg liegen. Denn wir kennen Ihren und unseren Qualitätsanspruch.

Dank sorgfältiger Arbeit bei der Lese und dem schonenden Ausbau der Weine in unserem modernen Familienweingut präsentieren sich der 2021er fast schon überraschend gut, auch niedriger Ernte-menge: der 2021er zaubert uns jetzt im Frühling ein Lächeln ins Gesicht  – was für lebendige, fruchtige (grüner Apfel. Limone...) und erfrischend alkoholleichte Weißweine! Und (noch!) können Sie jetzt auch den von rot bis weis hervorragenden 2020er einlagern. 

Probe-Aktion: -10% und wir tragen die Frachtkosten! Jetzt bis Ende Mai 

Probieren Sie in Ruhe zuhause. Probepakete sind jetzt 10% günstiger, oder Sie stellen sich 12 einzelne, verschiedene Flaschen zusammen (maximal 2 je Sorte) und erhalten auf Ihr persönliches Probepaket 10% Rabatt. Gerne auch für Ihre Freunde: Je Rechnungs- und Lieferadresse gilt das Angebot für ein persönliches Paket. Dazu stellen wir Weine online live vor - schauen Sie vorbei auf amlinger.de/probepakete

Vielen Dank für Ihre Verbundenheit zu uns! Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben alles Gute, Glück und Gesundheit – Ihnen und unseren Trauben dazu viele sonnige Stunden.

Viele Grüße aus dem gerade blühenden Moseltal

 

Ihre Famlie Amlinger & das ganze Amlinger-Team  

 

Die letzte Chance auf drei goldene Weinjahre

2018, 2019 und 2020 waren drei herausragend sonnenreiche Weinjahrgänge, wie es sie in der Abfolge noch nie gab. Sie haben jetzt mit die letzte Chance, reife vollmundige Weine aus diesen Top-Jahrgängen einzulagern - jede Menge Genuß, Sonne, Geschmack und auch etwas „Poesie in Flaschen“. 

Aus unserem Familienweingut: Genießen Sie auch die ersten, frischen Weine des 2021ers. Zum Essen, mit Freunden, im Sommer, drinnen oder draußen: wir erfüllen Ihre Wein-Wünsche. Wir genießen gerade beim Schreiben einen gehaltvollen 19er Riesling, und wir hoffen, Sie tun es uns nach.  

Jetzt bestellen für die persönliche Lieferung

2018, 2019, 2020 - lagern sie die Weine aus den drei Top-Jahrgängen ein. 

1. Persönliche Lieferung - Wein-Tour.

In großen Teilen Deutschlands bringen wir unsere Weine persönlich und frachtfrei bis zu Ihrer Haustür. Wegen dem Liefertermin rufen wir vorher an. Kleine Bestellungen unter 48 Flaschen senden wir in der Regel per Paketdienst, siehe unten.  Wir liefern ca. im Zeitram 25.5. bis 30.6. (also bitte bis 25.5. bestellen).

2. oder: kostenlose Lieferung per Paketdienst 

In ganz Deutschland liefern wir ab 200,- Euro frachtkostenfrei  - darunter fallen lediglich 6,90 Euro je Karton an (bis max. 15 Flaschen je Karton). Gerne können Sie den Inhalt der Kartons mischen - Ihre Zusammenstellung.

3. Ausland

Fragen Sie uns nach günstigen Liefermöglichkeiten. 
Niederlande, Finland ab 300,- Euro frachtfrei!

Kontakt oder Tel. +49 6542 - 29 62

Ihre Bestellung: Weinliste und mehr

Wahnwitzige Teuerung bei Flaschen, Kartonagen, Transport, Pfählen...

Wir haben noch nie – selbst in den 1970ern – ansatzweise so eine Steigerung an Kosten erleben müssen wie aktuell. Flaschen +30%, und selbst zu dem Preis sind wir froh, überhaupt beliefert zu werden Weinbergspfähle +70%, Dünger ebenso. Dazu haben die Paketdienste entweder 18er Kisten ausgeschlossen oder den Preis dafür verdoppelt. Wir haben diese fatalen Steigerungen durch Bevorratung und vorausschauenden Einkauf bis jetzt abfedern können. Eine Preiserhöhung ist aber leider unumgänglich geworden. Auch wollen wir unserem Team einen gutes Auskommen sichern und Löhne anpassen. Sie können aber sicher sein, daß wir als bodenständige Familie Amlinger Ihnen als Stammkunden immer die beste Qualität zum günstigen Preis liefern wollen. 

Neu: Merlot Rosé

Neu bei uns: trocken, kräuterig, fruchtig: der Merlot Rosé 30.3. Ein ganz eigenständiger Typ - trocken, kräuterig, erdig; Anklänge von Feuerstein und Lakritz; Frucht nach eingelegter Himbeere, ätherischer roter Cocktail-Kirsche, ein Hauch Rhabarber? Schwer zu beschreiben, am besten selber erleben und probieren! 
Den wird es leider nur einmal geben; als eigenständiger Rosé mit Charakter, auch weil er ganz Rosé-untypisch lange im Fass reifen konnte! Gut kühlen auf 4-6 Grad;  zu mittelintensivem Käse und gereftem Schinken, zu gegrillten Fischgerichten, Shrimps oder Meeresfrüchten, Paella oder einfach so.

30.3 2020er Merlot Rosé trocken

Ein ganz eigenständiger Typ - trocken, kräuterig, erdig; Anklänge von Feuerstein und Lakritz; Fru (...)
(10,53 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

7,90 Euro - 0,75l

Neu

Rezept dazu: Eingelegte Winzersteaks 

Ein ein neuer Wein muss passend begrüßt werden, und dazu wird bei Amlinger´s erstmal gut gegeessen. Also ein tolles Barbecue zusammen mit dem Merlot. Uns hat er sehr gut geschmeckt zu eingelegtem Schweinenacken, Auberginen und Mais vom Grill.

Für 2 Personen

Alles gut verrühren, und die Steaks gut einlegen, am besten mindestens 5 Stunden. Mit den Zwiebeln grillen.

Noch zarter und aromatischer werden die Steaks, wenn sie beim Einlegen perforiert werden. Hier finden Sie ein gutes Tool dazu, auch in unserer Küche vorhanden.

Neu ab dem 25.5.
GIN Amlinger Winemaker´s Traditional Gin | GIN-S Summer Gin | GIN-W Weinbergspfirsich Gin

In kleiner Auflage möchten wir unsere Version des Gins vorstellen - Wacholderaromen und mehr.  

Jetzt zum Einführungs-Probierpreis 18,90 € je 500ml.

GIN Amlinger Winemaker´s Traditional Gin

Seien Sie gespannt, wir verraten hier noch nicht zu viel von den Aromen. Traditionell steht der Wacholder im Vordergrund, daneben spielen Aromen von Orangenschalen und Zitronengras den fruchtig-erfrischenden Gegenpart.

Genießen Sie diesen Gin klassisch pur oder ergänzen Sie ihn mit einem passenden Tonic Water. Außerdem unterstreichen naturbelassene Lavendelzweige sowie Gurkenscheiben seine Frische und gleichzeitig seine herbe und fruchtig-süßliche Note. 

  • 5 cl Amlinger Winemaker´s Traditional Gin 
  • 6 Heidelbeeren und Rosa Pfefferbeeren
  • 1 Zitronenscheibe
  • 10 cl Tonic Water, gut passt  "Fever-Tree Mediterranean Tonic Water"

Das Glas mit Eiswürfeln füllen, alle Zutaten ins Glas geben und umrühren. Mit einer Zitronen- und Orangenzeste sowie einem Rosmarinzweig parfümieren.

GIN-S Amlinger Summer Gin

Erlebe den Sommer bei dir im Glas, denn wann wenn nicht in der Wärme ist die Zeit zum Anstoßen, zum Relaxen in der Abendsonne, für erfrischende Cocktails mit Freunden oder für sich?

Und deswegen hier in einer kleinen Flasche der Sommer für Sie eingefangen mit exotischen Aromen - edle Botanicals im Einklang mit dem Geschmack saftiger Orange, erfrischender Maracuja und gekrönt mit fruchtigen Ananasnoten.

 

GIN-W Amlinger Weinbergspfirsich Gin

Ein handgemachter Dry Gin, kristallklar mit zarten Rottönen des Roten Weinbergspfirsiches. Schmecken sie die feinherb-süße Pfirsichnoten, daneben Gin-typischen Wacholder und edle Botanicals. 

Der Rote Mosel-Weinbergspfirsich (lat. Prunus Persica.) ist eine der faszinierendsten Früchte Mitteleuropas. Er stammt aus Persien und hat sich hier im klimatisch begünstigten südwestlichen Moseltal seit römischer Zeit erhalten - wie auch die Weinrebe und die Walnuss brachten die Römer ihn zu uns. Äußerlich pelzig, mausgrau behaart und klein, überrascht er innen mit zartweissgelb-rubinrotem Wechselspiel von Farben, mit einem intensiven, vielfältigen Geschmack untermalt von einer leichten erfrichenden Herbe. Kurz vor den Weintrauben werden die kleinen wertvollen Früchte per Hand geerntet und - wenn sie nicht direkt gegessen werden - eingelegt, zu Marmelade, oder noch weiter veredelt zu Likör, Bränden oder einem Gin mit den Auszügen des Roten Mosel-Weinbergspfirsichs.

30.3 2020er Merlot Rosé trocken

Ein ganz eigenständiger Typ - trocken, kräuterig, erdig; Anklänge von Feuerstein und Lakritz; Fru (...)
(10,53 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE

7,90 Euro - 0,75l

Neu

gin  Amlinger Winemaker´s Traditional Gin

Wir bitten um Entschuldigung für die Verzögerung! Aller Anfang ist schwer und so hat sich die Frei (...)
(37,80 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alc. 42%vol.

18,90 Euro - 500ml

gin-s  Amlinger Summer Gin

Erlebe den Sommer bei dir im Glas, denn wann wenn nicht in der Wärme ist die Zeit zum Anstoßen, zu (...)
(37,80 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alc. 42%vol.

18,90 Euro - 500ml

gin-w  Amlinger Weinbergspfirsich Gin

Mosel Dry Gin - handcrafted. Ein kristallklares Destillat mit dem zarten Rouge des Roten Weinbergpfi (...)
(37,80 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alc. 42%vol.

18,90 Euro - 500ml

Online-Weinprobe

Online-Probe: Fr. 20. Mai 19 Uhr: Der neue 21er trocken und halbtrocken. Wir stellen das Paket auf Facebook vor. Keine Anmeldung nötig.


p1  Sommer-Paket: Trockene und halbtrockene Vielfalt für den Sommer.

Probieren Sie in Ruhe zuhause. Unsere Favoriten für die heiße Jahreszeit und sonnige Tage und ents (...)
(Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)

79,90 Euro - 12 Fl.


p2  21er: Trockene und halbtrockene Vielfalt für den Sommer.

Probieren Sie in Ruhe zuhause. Einerseits leichte, fruchtige, lebende Weine zum Feiern oder um den A (...)
(Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)

59,60 Euro - 9 Fl.


p3  21er Fruchtig-Paket: feinherb und mild. Fruchterlebnis pur!

Probieren Sie in Ruhe zuhause. Feinherbe Weichheit im Weissburgunder, Stachelbeere und mehr im Bacch (...)
(Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)

59,90 Euro - 9 Fl.

Lust auf Wein? Feierabend, Terrasse, Garten, Freunde... 

2020er: reife fruchtvolle weine. www.amlinger.de/weinberater

Trinken Sie noch oder genießen Sie schon? Abseits von alten Pfaden wie „trocken oder mild - rot oder weiß“ wollen wir hier unsere besten Weine vorstellen - und zwar passend zu Ihrer Stimmung und der Gelegenheit. 

 www.amlinger.de/weinberater

Am Feierabend: die Beine hoch legen. Auf der Couch, zum Fernsehen, zum Entspannen, zum Lesen. Der Abend kommt nach stressigem Tag. Sagen Sie dem Stress gute Nacht und genießen Sie etwas wirklich Gutes an Ihrem bequemsten Lieblingsplätzchen, auf der Couch oder am Kamin (gerne auch zu zweit): 6 7.2 24 31.2 66 7 67

Beim Kochen: z.B. zum Spargel. Sind die Köche gut gelaunt, macht das Kochen fast noch mehr Spaß als das Essen. Dafür hier ein paar gute Weine, um schon beim Kochen den Gaumen zu erfreuen.  Auch nachher passen sie zu den Speisen ganz ausgezeichnet. 4 11 12 6 3 31 

BBQ - Grillen - Garten: Kräftiges zum Steak, unkomplizierte Rosé zum Gespräch, Secco zur Begrüßung: 36 37 67 66 5.1 30 30.1

Feste feiern: Geburtstag und Party - Weine, die jedem schmecken. Nicht zu komplizierte Weine, auf die sich jeder einigen kann und die einfach eins gut können: nämlich gut schmecken. 8 12 24 21 36 37 33 67 

Frisch und leicht - „Hitze“weine für den Sommer. Frisch mit anregender, weicher Weinsäure, fruchtig und auch zur Not mit Wasser mischbar.  3 4 9 24 36 62 31 

Diskussionsanreger: Mit Freunden Wein genießen. In kleiner oder mittlerer Runde. „In Vino Veritas“ (Im Wein ist Wahrheit) heißt es seit Alkäus (600 v. Chr.), und auch in Schweden heißt es schon lange: "Regen läßt das Gras wachsen, Wein das Gespräch ". Dank guter Weine gehen so schnell nicht die Themen aus. 5 11 63 7.2 67

und vieles mehr:  www.amlinger.de/weinberater

Urlaub: Günstig in der Woche

Viele tolle Wanderungen haben wir unter http://www.amlinger.de/wandern.html zusammen gestellt.

Unsere Ferienwohnungen 

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Tierwelt rund um unsere Weinberge - festgehalten von Hans-Peter

Es ist eine große Freude zu sehen, dass die Natur nicht nur überdauert, sondern durch diem Pfelge der Weinberge, durch die Arbeit der Hände aufblüht. 

Schwarz: die seltene Holzbiene

Unsere Tierwelt im April und Mai hier an der Mosel



Unsere Weine - ausgezeichnet
 1996-2022 Christian Amlinger