Wein, Genuss & mehr

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Schiefertafel und Newsletter Juli 2019

2019-04-03-jj

Die meisten Weine aus dem Jahrgang 2018 haben wir mittlerweile gefüllt, Wie sich bereits im Frühjahr bei den Jungweinen abzeichnete, wird 2018 ein sehr gutes Weinjahr werden.

In den trockenen Weißweinen schmecken Sie reife Fruchtaromen und die weiche Säure, dank heißem Jahr. Die süßen Weißweine konnten dann trockenem und warmen Wetter vollste Aromen und den gesammten Extrakt des Jahres aufnehmen. Der trockwene warme Herbst machte es sogar möglich, dank großem Einsatz eine Trockenbeerenauslese zu ernten, unserer ersten seit 2005!

Und die Rotweine weisen dank 2.100 Sonnenstunden viel Farbe, volle Aromen und kraftvolle, aber reife und würzige Tannine auf.

Durch die Bank also tolle Weine!

Ihre Familie Amlinger
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In unseren Steillagen wird jede Traube per Hand sortiert - für beste Weine

Unsere Zimmer im Weingut sind neu renoviert

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Es erwarten sie neue Betten, teils ein kleiner persönlicher Kühlschrank für Ihren Wein auf dem Zimmer, teils neue Möbel und helles Ambiente - in den Zimmern 1 2 3 4 5 6 und 8.

4 Übernachtungen Mo-Fr im Weingut ab nur 113,- Euro pro Person inkl. Frühstück

Nutzen Sie die günstigen Tage, um die Mosel zu erleben:

Interesse?

Gerne können Sie auch an unserer Weinprobe teilnehmen und die Flusslandschaft hier an der engsten Moselschleife zu Fuß, mit unseren Leihrädern, mit dem Moselschiff oder per Bahn und Auto erkunden.

Fantastische Landschaft an der engsten Moselschleife - Bezwingen Sie z.B. steilsten Weinberg Europas, den Calmont, auf dem fast abenteuerlichen Kletterpfad oder entdecken Sie die Ruhe der Hunsrückhöhen.

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Jung und Steil 2018 - es war eine Fest!

Wir danken für Euren Besuch - vom ersten Glas um 13 Uhr in den Weingütern Amlinger&Sohn, Franzen und Walter J. Oster bis zum letzten "Trollschoppen" Sonntags um 4 Uhr mit unseren Gastwinzern aus der Pfalz in der Klosterruine Stuben! (PS: Danke für diesen kulturellen Beitrag: Trollschoppen = Riesling-Sekt gemixt mit Riesling :-)

Wem es gefallen hat: Jung und Steil - wieder am 11.7.2020
Und wer nicht dabei war: Jung und Steil - wieder am 11.7.2020

Alle Weine und Weingüter - wenn Euch Weine geschmeckt haben, hier mehr Infos auch zum Bestellen:
http://jung-und-steil.de/2019-Weine.pdf

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Gutes Ding will Weile haben. 

7 2020er ANONYM?US Blanc Winemakers Blend

2 Generationen, 3 Kellermeister, 4 Rebsorten. Oder waren es 5? Teils im Holzfass gereift. Mediterran, weich aber dank Schieferanklang gehaltvoll: ein neuer We (...)
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8,90 Euro - 0,75l

Endlich ist er da - nach so viel Sonne - 2100 Stunden (!) - im Weinberg, nach langer Reife auf der Hefe bis in den Juli, jetzt die letzten Momente der Geburt des neuen ANONYM?US Nr. 7 - Winemaker´s Blend Blanc.

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Die Auslieferung erfolgt umgehend, sobald wir ihn verkaufen dürfen (als Qualitätswein wird er vorher noch einmal sensorisch probiert).

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2 Generationen, 3 Kellermeister,
4 Rebsorten. Oder waren es 5?
Aus dem Top-Sonnenjahrgang 2018 - so noch nie gehabt. Teils im Holzfass gereift. Mediterran, weich aber dank Schieferanklang gehaltvoll: ein neuer Wein-Charakter. Bloß: was ist es. Er war im Holz, oder? Riesling, nein... - doch!? Burgunder sicher, Weißer, Grauer, Später? Und die Frucht, vorher ist die??? Er schmeckt, aber er bleibt anonym.
Und: Er ist alles, nur nicht kompliziert.

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Im  ANONYM?US Nr. 7 - Winemaker´s Blend Blanc finden Sie auch das Top-Weinjahr 2018.

Selbst Hans-Peter und Werner, die schon seit den 1960ern bei der Weinlese dabei sind, können sich nicht an einen so schönen sonnigen Herbst erinnern. Nur einen Morgen war es kalt, nur einen Tag etwas regnerisch, ansonsten herrschte beinahe Urlaubsstimmung bei warmen Sommerwetter und perfekten gesunden Trauben. Aber nicht nur der Herbst, auch von den 2100 Sonnenstunden können wir noch in Jahren erzählen, wenn wir einen der guten 18er aufmachen. 2018: die meisten Sonnenstunden seit Beginn der Aufzeichnungen.

Die Rebe ist eine südliche Pflanze und Hitze und Trockenheit gewohnt. Und in Schieferlagen wurzeln die Reben besonders tief, bis zu 12 Meter. Deswegen fühlten sich die Reben auf unseren steinigen, heißkargen, von der Sonne bis fast zum unerträglicher Glut aufgeheizten Schiefer-Felslagen noch wohl! Es gab einzelne Trockenschäden, gut, aber unschöne Trauben haben wir dank erfahrenem Ernte-Team und Handlese aussortiert. Klimawandel, hier ausnahmsweise positiv zu schmecken in dem 2018er.

Apartements in der Woche über:
4 Übernachtungen, 5 Tage nur ab 124,50 Euro pro Person

Als Fewo ohne Frühstück. Alle neuen Apartments sind voll ausgestattet, mit Balkon und Moselblick und kompletter Küche und gefülltem Weinkühlschrank.

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Im zeitlosen Ambiente, inspiriert vom Baujahr unseres Weingut (Gründerzeit) und des Gutshauses Moseluferstraße 15, erwartet Sie voller Komfort. Fahrradkeller und Parkplätze inklusive.

Jetzt genießen oder Jahrzehnte Einlagern. Der 2018er

28 2018er Frauenberg Riesling AUSLESE GOLDKAPSEL Landespraemierung Gold

Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold 2100 Sonnenstunden in dem Hitzejahr 2018, zu schmecken in Ihrem Glas. Außerordentlich dicht bei spielerischer Eleganz (...)
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ausverkauft

28-mag 2018er Frauenberg Riesling AUSLESE GOLDKAPSEL MAGNUM Landespraemierung Gold

Magnum - Flasche, 1,5l Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold Außerordentlich dicht bei spielerischer Eleganz, reifste Ananas, unendliches Fruchtspiel - müà (...)
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39,90 Euro - 1,5ll

64 2020er Frühburgunder RÉSERVE Barrique trocken Landespraemierung Gold

2018er ausgezeichnet: Landesprämierung Gold Unser wuchitgster weicher Rotwein. (Pinot Madeleine / Pinot Noir Précoce) Frühburgunder - der fast vergessen (...)
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64-22 2022er Frühburgunder RÉSERVE Barrique trocken Landespraemierung Gold

2018er ausgezeichnet: Landesprämierung Gold Unser wuchitgster weicher Rotwein. (Pinot Madeleine / Pinot Noir Précoce) Frühburgunder - der fast vergessen (...)
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68 2018er »45 Monate« Réserve Rotwein trocken Landespraemierung Silber

Nur ein Faß, das Beste - gedacht nur für uns. Aber das Beste soll man teilen! 45 Monate gereift im hintersten Winkel unseres Kellers, dadurch weich, dicht, kr (...)
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45,- Euro - 0,75l
Neu


p4  2022er - aber nur die Besten!

Paket kaufen und mit probieren: Freitag, 26. April 2024 19 Uhr auf www.facebook.com/weingut.amlinger Wir stellen das Paket per Live-Video vor. Hans-Peter u (...)
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109,- Euro - 9 Fl.

Wein im Sommer

Leicht müssen Sie sein, die Sommer- oder besser Hitzeweine. Frisch mit anregender, weicher Weinsäure, fruchtig und auch zur Not mit Wasser mischbar.

1 2023er Blanc de Noirs trocken

Er ist ungemein weich und säurearm, deswegen nach dem Öffnen am besten nicht lange aufbewahren sondern schnell trinken, frisch geöffnet ist er am Besten und (...)
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11 2023er Weisser Burgunder halbtrocken Landespraemierung Gold

(Pinot Blanc) Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold Was für eine Frucht und dazu noch perfekt zu Spargel! Dank eines neuen Weinberges mit französischen Ur- (...)
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21 2022er Süß, Jung und Fruchtig Kerner

Wunderbar aromatischer, zugänglicher und ganz und garnicht schwerer Wein voller Frische, Frucht und Anklängen von Aprikose, Pfirsich und Stachelbeere mit eine (...)
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24 2023er Frauenberg Riesling Kabinett Landespraemierung GoldLandespraemierung Silber

Ausgezeichnet: 23er Landesprämierung Silber Ausgezeichnet: 22er Landesprämierung Gold Handlese aus Schiefersteillagen. Mosel Kabinett - einzigartig in der (...)
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30.1 2023er Pinot Noir und Schwarzriesling Rosé trocken Landespraemierung Silber

Ausgezeichnet: Meininger Internationaler Rosé- Landesprämierung 2024 -Silbener Kammerpreis- Award 87 Punkte Bester Rosé der Mosel seit 2019 wein.plus! A (...)
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6 2022er »Schiefer« Riesling trocken Landespraemierung Gold

Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold Unser Wein Nr. 1 im Weingut, weil der Schiefer-Riesling uns, unsere Weinberge und unsere Heimat so zu 100% wiederspiegelt (...)
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62 2022er Schwarzriesling trocken

(Pinot Meunier) Unser zartester Rotwein - perfekt für den Sommer! Bei ihm haben wir bewusst auf Gerbstoffe und Tannine verzichtet - er wurde nicht zusammen mit (...)
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9 2023er Bacchus feinherb

Intensiver Duft nach einem ganzen Früchtekorb, nach schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, Honigmelone, Orange und Limone. Ein richtiger frischer, lebendiger S (...)
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... und Wein zum Grillen und BBQ

Grundsätzlich gibt es heute wenig Tabus zum Thema Wein und Essen. "Rotwein zu dunklem Fleisch - Weißein zu hellem Fleisch" geht zwar in die richtige Richtung, aber so eng denkt man nicht mehr. Trinken sollen Sie, was schmeckt.

30 2023er Rotling feinherb

Weicher, typischer Rosé, mit Johannisbeer- und Himbeeraromen, weinsäurearm.
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31 2022er Pinot Noir trocken Landespraemierung Silber

(Spätburgunder) Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber Ausgezeichnet: Bester 22er Spätburgunder der Mosel wein.plus Aristokratisch-eleganter, vielschichtig (...)
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5.1 2023er Chardonnay trocken Landespraemierung Silber

Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber Einereseits weich und nussig, zarter Vanilletouch und säurearm, aber auch Aromen von Zitrus bis hin zur Himbeere - "Sa (...)
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63 2022er Regent Rotwein Landespraemierung Silber

Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber Dichte, ins Purpurrot gehende Farbe, klare, sehr intensive Frucht nach Sauerkirsche und Brombeere, schöne, untermalend (...)
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66 2022er Cuvée HP1 trocken

Steak medium oder rare vom Grill? Das ist Ihr Wein dazu! Genießen Sie in diesem Wein die Holzfässer, die Hans-Peter am Besten schmeckten. Er hat sie bei der (...)
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67  ANONYM?US Winemakers Blend

AWC Vienna Gold Wir verraten nicht viel - nur so viel: er schmeckt! Genießen Sie ihn abends zu Hause, mit Freunden, mit Essen, beim Grillen. Oder einfach so. (...)
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Qualitätsstufen beim Riesling

Farben, Formen, Reife für unterschiedliche Wein-Charaktere.

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Riesling-Beeren auf Schieferstein.
Sektgrundwein(Grün) - Kabinett - Spätlese/Trockene Weine(Gelb, Gold) - Auslese(Braun) - Beerenauslese - Trockenbeerenauslese - vertrocknet .
Danke an Ralf Kaiser!

Impressionen: Mosel-Musikfestival in der Klosterruine,
und unser Calmont-Riesling dazu

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In unseren Steillagen wird jede Traube per Hand sortiert - für beste Weine

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Unsere Weine - ausgezeichnet
 1996-2024 Christian Amlinger