Schiefertafel August 2018

Liebe Weingenießer, liebe Kunden, liebe Freunde des Weingut Amlinger&Sohn!   Neef/Mosel, 28. August 2018

Alle Arbeit in den Weinbergen vor der Lese ist getan.

Jetzt bereiten wir den Keller für die einmalig frühe Lese vor. Neue Holzfässer sind da, gestern kam eine neue noch schonendere Tankpresse, hochmodern und einfach sauber zu halten.

Die Zeit steht nie still, in den Weinbergen, in der Natur, bei der Technik und auch im Leben.

Ein wenig Zeit finden wir aber diese Wochen zwischen dem Putzen der Fässer, um uns bei Ihnen zu melden. Anbei neue Weine, Interessantes und mehr aus der letzten Zeit.

Es grüßt Sie herzlichst von der engsten Moselschleife
Ihre Familie Amlinger

In den Weinbergen: Superfrüh, und supertrocken

Ein toller Frühling und auch ein Bilderbuchsommer für unsere Urlauber hier.

Auch die Reben entwickeln sich gut dank viel Sonne und im Frühsommer nicht zu viel Hitze wie 2003. Denn ab 28°C beginint es, den Reben zu warm zu werden, so dass sie die Assimilation und die Zuckerbildung in den Trauben einstellen.

Dieses Jahr war es warm, im Mai ca. 90 Sonnenstunden mehr als im Durchschnitt; Temperatur im Juli und August über 4°C(!) wärmer als im Schnitt, im April sogar 5,5°C.

Für die Reife ist dies natürlich sehr positiv - die ersten Frühburgunder, Dunkelfelder und Regent-Trauben haben sich bereits 3(!) Wochen früher als normal verfärbt. Wir freuen uns also auf farbkräftige weiche und volle Rotweine.

Alleine der Regen fehlt - man sieht es an kahlen Böden, der gelben Vegetation und als Winzer sieht man, auch die Reben brauchen Wasser. Und ohne Wasser geht auch die Reife nicht voran.

Leider zu spät, eine eingegangene junge Rebe auf Sandboden. Rechts Alte Reben auf Schiefer: keine Probleme

Und gerade die jungen erst ein- oder zweijährigenReben leiden, ca. 20 junge Reben sind uns eingegangen. Jetzt bewässern wir die jungen Reben wöchentlich.

Auch für Weisswein ist zu große Trockenheit nicht positiv, wobei die Schieferböden Wasser gut speichern können und viele Weinberge noch gut aussehen. Im Herbst bei der Lese wird aber viel Selektion gefragt sein, um durch die Trockenheit unreif gebliebene Trauben auszusortieren.

Unser Mitgefühl geht aber an die Bauern, in vielen Regionen herrscht die größte Dürre seit Jahrzehnten und teilweise sind Totalverluste zu beklagen.

Im Detail die Wetterstation des DLR in Neef:

http://www.am.rlp.de/Internet/AM/NotesAM.nsf/amweb/e310a53faf31f6d4c1257171002e8a79?OpenDocument&TableRow=2.1.3%2C2.5#2.1.

Im Moment bereiten wir alles für die Lese vor, die ca. am 7.9. beginnen wird.

Dicke Flaschen. Für dicke Feiern oder dicke Freunde :-)

Zwei dicke Winzer mit dicken Flaschen

Zum ersten Mal: unsere Top-Weine 2017er Calmont, 2017er Alte Reben und der ANONYM?US in Magnum-Flaschen, das heißt 1,5l.

Zum Einlagern (in den Magnums reift der Wein langsamer), zum Feiern (wirkt doch toll auf einem Tisch, die Riesenflasche) oder als Geschenk, als großes Dankeschön oder großes Geschenk, wenn es mehr sein soll als nur 750ml.

Die Menge ist sehr begrenzt.

Spätsommer und Herbst bei uns an der engsten Moselschleife 
www.amlinger.de/lastminute.html

 

September und Oktober sind Hauptsaison - Weinlese, goldene Herbstfarben und Weinfeste.
Buchen Sie jetzt die letzten Möglichkeiten oder Tel. 0 65 42 - 29 62 

 

5 schöne Tage, entspannen, wandern, Landschaft und Wein genießen.

• Montag bis Freitag
• auf Wunsch zusätzlich mit Weinprobe, Kellerbesichtigung usw.
• ideal, um uns, unsere Weine, die Mosel kennen zu lernen (viele Ausflugsziele )
• 4 Übernachtungen inkl. Frühstück im Weingut, im Doppelzimmer(DU/WC/TV, 2008 oder 2009 neu renoviert)

pauschal für nur 109,- Euro je Person! Interesse?

Auch in unseren Apartments inkl. Balkon und Moselblick: pauschal für nur 159,- Euro je Person! Interesse?

Neu dieses Jahr: Familie Fellouk in der Blauen Traube.

Lassen Sie sich von uns und unserem Team mit regionalen und authentischen Gerichten verwöhnen. Und das nicht mehr nur mit moseltypischer und gutbürgerlicher Küche, wir setzen auch internationale Farbtupfer.

Neben unserer regulären Speisekarte sorgen wir für möglichst viel kulinarische Abwechslung mit wechselnden Gerichten der Saison: Spargelzeit, Sommerfrische, Herbst mit Pfifferlingen und Wild und Advents- und Weihnachtsmenüs. Und dazu die perfekt passenden Weine vom Weingut Amlinger&Sohn.

Lassen Sie sich auch verwöhnen mit unseren oft außergewöhnlichen, selbstgemachten Kuchen und Torten. Unsere Kuchen und Torten backen wir selbst und verwenden dafür frische Zutaten von bester Qualität. Dazu gibt es Kaffee, Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Milchcafé, Tee, Kakao oder was das Herz sonst begehrt.

Gerne können Sie auch an unserer Weinprobe teilnehmen und die Flusslandschaft hier an der engsten Moselschleife zu Fuß, mit Leihrädern, mit dem Moselschiff oder per Bahn und Auto erkunden.

Bezwingen Sie z.B. steilsten Weinberg Europas, den Calmont, auf dem fast abenteuerlichen Kletterpfad oder entdecken Sie die Ruhe der Hunsrückhöhen.

Neue Erlebnisse an der Mosel

• Todesangst über Eller: http://mosel-zweinull.de/calmont-klettersteig/
• Bullerbü an der Mosel http://mosel-zweinull.de/klostermuehle/
• Staatsgeheimnis: Hier bunkerten Banker 15 Milliarden http://mosel-zweinull.de/bunker-cochem/
• Tempel der Torten in Bernkastel http://mosel-zweinull.de/cafe-k/
• Aussichtspunkte http://mosel-zweinull.de/aussichtspunkte/

 

 

Ein Fest: Tolles Event - Jung und Steil im Juli

Zum vierten Mal - Weinpräsentation und Weinparty zusammen mit den Weingütern Franzen aus Bremm und Walter J. Oster aus Ediger, mehr auch in der Rhein-Zeitung .

Es war schön mit Euch! Ihr habt die alten Mauern zum Beben gebracht, die Klosterruine war so gut gefüllt, dass wie leider teilweise an der Abendkasse keine Karten mehr verkaufen konnten. Deswegen: Vormerken, vorfreuen und vorreservieren: Jung und Steil 2019 am 13.7. - Top-Weine, Gutes Essen, Präsentation und abends Party mit Gooseflesh

Jetzt vormerken und voranmelden: Jung und Steil 2019 am 13.7.2019

 

Impressionen aus dem Kloster

 

 

https://www.zdf.de/nachrichten/zdf-morgenmagazin/flussferien-mosel-100.html

Endlich wieder da: Für sie gefüllt.

Nr. 67 ANONYM?US Winemaker´s Blend

Wundervoll weich und rund - so gut, er sollte bis Weihnachten reichen, war aber bereits im Mai ausverkauft.

Aber die zweite Edition steht der ersten nicht nach:

 

Nr. 10 »Orange«

Die dritte Weinfarbe: Orange statt Rot oder Weiss. Dieses Jahr besonders leicht und animierend, auch jetz im Supersommer schön mit tollen erfrischenden Mundgefühl

Nr. 31 Pinot Noir (Spätburgunder) trocken

So gut wie selten: dichte rubinene Farbe, tolle Frucht nach Cranberry und Sauerkirsche, noch sehr jung und etwas frisch. Bitte dekantieren, oder lassen Sie ihm seine Zeit, ca. 8-12 Monate, und sie haben einen Top-Burgunder! Noch zum Schnäppchenpreis. Der 16er war der zweitbester Spätburgunder der Mosel bei der Jahresauswahlprobe (1.300(!) getestete Weine, eine der größten Weinprobe) - und das unter viel teureren Weinen, die Top 6 waren außer unsrem Schnäppchen alle über 12 Euro!

Wie immer Gold für unsere Weine, und nicht zu knapp.

7 Weine angestellt, 6 Mal Gold.

31.2 66 63 31.3 7.1 29.1 und 25 Silber

Nicht nur Riesling: Burgunder und Top-Rotweine dank immer wärmerer Jahre.
Sagt das Wall Street Journal.

Das merkt man auch in New York. https://www.wsj.com/articles/how-german-winemakers-are-quietly-conquering-the-world-1532019188

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