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Rezept: Spundekäs

Nach vielen Anfargen verraten wir unser kleines Geheimnis, das Rezeot zum Süundekäs nach der Weinprobe.

Passt ideal zu Wein und zu Freunden ;-). Hier das einfache Rezept:

Zutaten:

  • 200 g Frischkäse
  • 250 g Quark
  • 1 Zwiebel
  • Pfeffer, Salz
  • Paprikapulver edelsüs nach Geschmack

Frischkäse mit Quark in eine Schüssel geben. Alles kräftig rühren, bis eine glatte Creme entsteht. Zwiebel sehr fein würfeln und unter den Spundekäs rühren. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Am besten dann erwas im Kühlschrank kaltstellen.

Er passt auch zu Rohessern (? rohen Mettwürsten), Brezeln, Pellkartoffeln und frischem Brot.

Passende Weine dazu:

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12 2017er »Braunschiefer« AA Riesling halbtrocken

6,90 Euro - 0,75l
Kräftig-fruchtbetonter Riesling internationalen Typs auch aus der Frauenberg-Südwestlage, säurearm. (...)
(9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alkohol: 11.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE  mehr...

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3 2017er Amlinger`s Elbling Liter trocken

4,90 Euro - 1,0l
15er: Silber Landesprämierung Knorriger, authentischer Trinkwein, der nicht jedem schmecken soll. A(...)
(4,90 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alkohol: 11.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE  mehr...

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4 2018er RIVANER trocken

4,90 Euro - 0,75l
Fruchtig-feiner, duftiger Spitzenwein, ähnelt dem französischen Chablis, leichter Muskatton, niedrig(...)
(6,53 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alkohol: 11.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE  mehr...

61_s.JPG

61 2018er Amlinger`s Dornfelder Rotwein trocken

4,90 Euro - 0,75l
Ins violette gehende, dunkle Farbe, gut ausbalancierte Gerbsäure, ausgewogene Tannine, Duft nach Hol(...)
(6,53 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alkohol: 13.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE  mehr...

63_s.jpg

63 2017er Regent Rotwein AA

6,90 Euro - 0,75l
16er Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold 16er PIWI-Preis International mit Gold 91 Punkte, 15er PI(...)
(9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alkohol: 13.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE  mehr...
 
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