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Rezept: Spundekäs

Nach vielen Anfargen verraten wir unser kleines Geheimnis, das Rezeot zum Süundekäs nach der Weinprobe.

Passt ideal zu Wein und zu Freunden ;-). Hier das einfache Rezept:

Zutaten:

  • 200 g Frischkäse
  • 250 g Quark
  • 1 Zwiebel
  • Pfeffer, Salz
  • Paprikapulver edelsüs nach Geschmack

Frischkäse mit Quark in eine Schüssel geben. Alles kräftig rühren, bis eine glatte Creme entsteht. Zwiebel sehr fein würfeln und unter den Spundekäs rühren. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Am besten dann erwas im Kühlschrank kaltstellen.

Er passt auch zu Rohessern (? rohen Mettwürsten), Brezeln, Pellkartoffeln und frischem Brot.

Passende Weine dazu:

      

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12 2019er »Braunschiefer« AA Riesling halbtrocken

6,90 Euro - 0,75l
2020er ab ca. April, Vorbestellung möglich Kräftig-fruchtbetonter Riesling internationalen Typs, (...)
(9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alkohol: 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE  mehr...
- leider ausverkauft -

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3 2019er Amlinger`s Elbling trocken

5,50 Euro - 1,0l
2020er ab ca. April, Vorbestellung möglich 15er: Silber Landesprämierung Knorriger, authentische(...)
(5,50 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alkohol: 11.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE  mehr...
- leider ausverkauft -

4_s.jpg

4 2019er Rivaner trocken

5,90 Euro - 0,75l
Fruchtig-fein, ähnelt dem französischen Chablis, dieses Jahr mit viel Frucht nach Aprikose, Stache(...)
(7,87 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alkohol: 13.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE  mehr...

61_s.JPG

61 2020er Amlinger`s Dornfelder trocken

4,90 Euro - 0,75l
Ins violette gehende, dunkle Farbe, gut ausbalancierte Gerbsäure, ausgewogene Tannine, Duft nach Ho(...)
(6,53 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alkohol: 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE  mehr...

63_s.jpg

63 2019er Regent Rotwein

6,90 Euro - 0,75l
2020er ab ca. April, Vorbestellung möglich 16er Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold 16er PIWI-P(...)
(9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alkohol: 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE  mehr...
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