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Der Schwarzriesling(Pinot Meunier (Meunier = Müller), Müllerrebe) Der Schwarzriesling ist seit 400 Jahren nachweisbar und stammt aus dem Burgund. Er ist, anders als der Name vermuten läßt, nicht mit dem weißen Riesling verwandt sondern ist mit ziemlicher Sicherheit eine Mutation des Spätburgunders. Durch Auslesezüchtungen konnte seine Qualität deutlich gesteigert werden. Die Trauben des Schwarzrieslings sind kleinbeerig und kompakt. Die Spitzen der Triebe sind weißlich behaart, daher auch der Name Müllerrebe, da die jungen Blätter wie mit Mehl bestäubt wirken. Das Laub ist dunkelgrün. Grundlage vieler Champagner(weiß gepresst). Merkmale der Schwarzriesling - Weine:warme, aromatische Rotweine von leuchtendem Rubinrot bis hin zu Braun. Paßt zu cremig-feinen Suppen, Schweinefleisch, Lamm oder mildem Käse. Unsere Schwarzriesling-Weine:
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![]() 30.3 |
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(Spätburgunder) Wunderbar fruchtig und trocken. Da der Nr. 30.1 Schwarzriesling knapp wird, muss der gro0e Bruder, der Spätburgunder einspringen. Ja was soll ich sagen, der ist weicher und fruchtiger als der Schwarzriesling. Fantastische Frucht - Neu und nur begrenzt im Angebot. Ein Experiment - aber was für eins, wie gut ist das denn?! Wundervoller Duft nach rotem Apfel, Limone, Limettenschale; am Gaumen superdruckvoll, fett, reifer roter Apfel - Grapefruit, Passionsfrucht, rote Frucht bis Anschlag. Ausnahmewein, wir wissen nicht, ob wir den nächstes Jahr noch mal so fantastisch hinkriegen. Besser kaufen und einlagern. Gut kühlen auf 4-6 Grad, dann ideal zu leichten Gerichten wie Salaten und auch zu Käseüberbackenem,) zu gegrillten Fischgerichten und; zu Shrimps oder zu Freunden. |
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5,90 Euro
0,75l
(7,87 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nr.
30.3
Alkohol: 12.5 % vol.
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62 |
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2020er ab ca. Mai, Vorbestellung möglich Landesprämierung Silber (Pinot Meunier) Eigenständiger, nicht zu kopierender und charaktervolller Rotwein. Einer unserer Steckenpferde, nicht so leicht zu verstehen. Samtig und auch frisch. Sommerrotwein! Passt sogar zum Spargel oder als leichter Grillbegleiter bei gegrilltem Huhn, Gemüse und Fisch. Dichtes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexionen. Ölige Struktur, langsam perlt er am Glas herab, schon beim Beobachten machen die langsamen wandernden Tropfen Lust auf den ersten Schluck... In der Nase Süßholz, Erde, Leder; mit Aromen von Zedernholz, Lakritze, Minze, Brombeere, Himbeere und roten Johannisbeeren. Weiche, reife Würze nach frisch geschnittener Minze, zarte Margeritenblüten, reife Süßkirsche, Walderdbeere und... kennen Sie die kleinen, überaus reifen, dunklen wilden Brombeeren. die schon beim anfassen in der Hand zerrinnen? Diese Reife und intensive Frucht finden sie in dem Duft. Am Gaumen cremige und seidige Textur, runde, noch junge, aber volle Tannine, und ein weicher, schmelziger und auch von Süßkirsche und Pflaumen geprägter Abgang. Kein lauter Kraftprotz! Der typissche Burgunder begeistert durch die Vielfalt der Eindrücke an Gaumen und Nase (die man lange auf sich wirken lassen muss). ![]() ![]() |
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6,90 Euro
0,75l
(9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nr.
62
Alkohol: 12.0 % vol.
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30.1 | 2019er Schwarzriesling Rosé trocken |
0,75l (9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand). Alkohol: 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE 6,90 Euro |
ausverkauft | |
31 | 2019 Pinot Noir trocken |
0,75l (9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand). Alkohol: 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE 6,90 Euro |
Menge: |