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Der Schwarzriesling

(Pinot Meunier (Meunier = Müller), Müllerrebe)

Der Schwarzriesling ist seit 400 Jahren nachweisbar und stammt aus dem Burgund. Er ist, anders als der Name vermuten läßt, nicht mit dem weißen Riesling verwandt sondern ist mit ziemlicher Sicherheit eine Mutation des Spätburgunders. Durch Auslesezüchtungen konnte seine Qualität deutlich gesteigert werden. Die Trauben des Schwarzrieslings sind kleinbeerig und kompakt. Die Spitzen der Triebe sind weißlich behaart, daher auch der Name Müllerrebe, da die jungen Blätter wie mit Mehl bestäubt wirken. Das Laub ist dunkelgrün. Grundlage vieler Champagner(weiß gepresst).

Merkmale der Schwarzriesling - Weine:

warme, aromatische Rotweine von leuchtendem Rubinrot bis hin zu Braun. Paßt zu cremig-feinen Suppen, Schweinefleisch, Lamm oder mildem Käse.

Unsere Schwarzriesling-Weine:


    
30.1.jpg

30.1
2020er Pinot Noir und Schwarzriesling Rosé trocken

Ausgezeitchnet: Vinum World of Rosé 88P ****
Bester Rosé der gesammten Mosel!
(Spätburgunder und Pinot Meunier) Neu: Der ehemalige 30.3 Pinot Noir Rosé kam so gut an und war nach einer Handvoll Wochen ausverkauft, so dass wir mit unserem neuen Rosé Pinot Noir-Schwarzriesling versuchen, das Beste beiden zu vereinen.
Trockener, weicher Rosé mit einem fruchtigen Abgang. Sie riechen Walderdbeere und Brombeere, fühlen am Gaumen die typische, trockene, minzige Würze des Schwarzriesling - dazu die Weichheit des Spätburgundes und fühlen sich bei diesem gehaltvollen und weichen Rosé wie in den Sommer zurückversetzt.


   

Ideal zu leichten Gerichten wie Salaten und auch zu Käseüberbackenem, (gut gekühlt!) sogar zu gegrillten Fischgerichten und Shrimps.
Schwarzriesling: schöner Name, ader weder verwandt noch dem Riesling auch nur ähnlich.
"Pinot Meunier", "Müller Burgunder" oder Müllerrebe heisst er auch - da es im Sommer aussieht, als wäre ein Müller durch die Weinberge gelaufen und hätte Mehl verteilt - die jungen Blätter sehen weisslich aus. So sind die Weinberge von Weitem zu erkennen.

DSC_6530.JPG30.1.JPG
6,90 Euro
0,75l
(9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Menge:  
Neu

Nr. 30.1
2020er Pinot Noir und Schwarzriesling Rosé trocken

Alkohol: 12.5 % vol.
Geschmacksrichtung: Rosé trocken
Preis per: (9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Rebsorte: Schwarzriesling
Jahrgang: 2020er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Amlinger&Sohn
Trinktemperatur: 6-8°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein, Rosé
Analyse: Alk. 12.7% vol. - RZ 6.3 g/l - S 4.8 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Drehverschluss
Passende Gerichte: Käseüberbackenes, Salate, gegrillte Fischgerichte, Shrimps.
Hersteller: Abfüller Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE

(Rotwein und Rosé)

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Rotwein und Rosé

31
2020er Pinot Noir trocken 0,75l
(9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand). Alkohol: 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
   6,90 Euro
Menge:
62
2020er Schwarzriesling trocken 0,75l
(9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand). Alkohol: 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
   6,90 Euro
Menge:
30.3.jpg

30.3
2019er Pinot Noir Rosé trocken

(Spätburgunder) Wunderbar fruchtig und trocken.
Da der Nr. 30.1 Schwarzriesling knapp wird, muss der gro0e Bruder, der Spätburgunder einspringen.
Ja was soll ich sagen, der ist weicher und fruchtiger als der Schwarzriesling.
Fantastische Frucht - Neu und nur begrenzt im Angebot.
Ein Experiment - aber was für eins, wie gut ist das denn?! Wundervoller Duft nach rotem Apfel, Limone, Limettenschale; am Gaumen superdruckvoll, fett, reifer roter Apfel - Grapefruit, Passionsfrucht, rote Frucht bis Anschlag. Ausnahmewein, wir wissen nicht, ob wir den nächstes Jahr noch mal so fantastisch hinkriegen. Besser kaufen und einlagern.


   

Gut kühlen auf 4-6 Grad, dann ideal zu leichten Gerichten wie Salaten und auch zu Käseüberbackenem,) zu gegrillten Fischgerichten und; zu Shrimps oder zu Freunden.

5,90 Euro
0,75l
(7,87 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
ausverkauft

Nr. 30.3
2019er Pinot Noir Rosé trocken

Alkohol: 12.5 % vol.
Geschmacksrichtung: Rosé trocken
Preis per: (7,87 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Rebsorte: Spätburgunder
Jahrgang: 2019er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Amlinger&Sohn
Trinktemperatur: 6-8°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein, Rosé
Analyse: Alk. 12.4% vol. - RZ 6.7 g/l - S 4.5 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Drehverschluss
Passende Gerichte: Käseüberbackenes, Salate, gegrillte Fischgerichte, Shrimps.
Hersteller: Abfüller Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE

(Rotwein und Rosé)

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62.jpg

62
2020er Schwarzriesling trocken

Leider erst jetzt lieferbar - Rotwein braucht Zeit, bis er perfekt ist
(Pinot Meunier) Eigenständiger, nicht zu kopierender und charaktervolller Rotwein. Einer unserer Steckenpferde, nicht so leicht zu verstehen. Samtig und auch frisch. Sommerrotwein! Passt sogar zum Spargel oder als leichter Grillbegleiter bei gegrilltem Huhn, Gemüse und Fisch.


   

Dichtes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexionen. Ölige Struktur, langsam perlt er am Glas herab, schon beim Beobachten machen die langsamen wandernden Tropfen Lust auf den ersten Schluck... In der Nase Süßholz, Erde, Leder; mit Aromen von Zedernholz, Lakritze, Minze, Brombeere, Himbeere und roten Johannisbeeren. Weiche, reife Würze nach frisch geschnittener Minze, zarte Margeritenblüten, reife Süßkirsche, Walderdbeere und... kennen Sie die kleinen, überaus reifen, dunklen wilden Brombeeren. die schon beim anfassen in der Hand zerrinnen? Diese Reife und intensive Frucht finden sie in dem Duft. Am Gaumen cremige und seidige Textur, runde, noch junge, aber volle Tannine, und ein weicher, schmelziger und auch von Süßkirsche und Pflaumen geprägter Abgang. Kein lauter Kraftprotz! Der typissche Burgunder begeistert durch die Vielfalt der Eindrücke an Gaumen und Nase (die man lange auf sich wirken lassen muss).
Ruhig lange (2-3 Stunden) dekantieren und genießen.

DSC_6485.JPG62.jpg
6,90 Euro
0,75l
(9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Menge:  

Nr. 62
2020er Schwarzriesling trocken

Alkohol: 12.5 % vol.
Geschmacksrichtung: trocken
Preis per: (9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Rebsorte: Schwarzriesling
Jahrgang: 2020er
Herkunft: Deutschland > Mosel > Amlinger&Sohn
Trinktemperatur: 12-14°C
Weinart: Deutscher Qualitätswein, Rotwein
Analyse: Alk. 12.4% vol. - RZ 4.3 g/l - S 4.8 g/l
Inhalt: 750ml
Verschlussart: Kunststoffkork Nomacorc Select
Passende Gerichte: sogar Spargel, helles Fleisch, Huhn oder Schweinefilet
Hersteller: Erzeugerabfüllung Weingut Amlinger&Sohn GbR, Neef/Mosel
Vertrieb: Weinhaus Amlinger&Sohn Christian Amlinger e.K., Neef/Mosel.
Allergene: ENTHÄLT SULFITE

(Rotwein und Rosé)

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   6,90 Euro
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(9,20 Euro / Liter; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand). Alkohol: 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
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