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Wein-Rezepte

Hier finden Sie schöne und nachkochbare Rezepte, passend zu Weinen von uns, Jahreszeiten oder Gelegenheiten.

In loser Folge kommen Rezepte dazu, immer aktuell bleiben Sie mit unserem Email-Newsletter.

Wir wünschen Ihnen schon mal viel Spaß beim Nachkochen, gutes Gelingen und verweisen auf unsere Weine als passenden Begleiter, siehe Vorschläge für passende Weine zu Speisen - für noch mehr Genuß.

Moselländische Rezepte. Deftig, Heimisch, unkompliziert.

Probieren Sie mal das aus, was der Moselaner gerne kocht und isst. Wegen der Arbeit draußen  im Weinberg ist es deftige Kost, man braucht halt was "Nahrhaftes". Daneben natürlich aus heimischen Zutaten und nicht zu kompliziert bei der Zubereitung - so mag es der Moselaner. Und natürlich extrem wichtig: Es muss zum Wein passen! Danach richtet sich alles, den der Wein ist natürlich hier an der Quelle das Grundnahrungsmittel Nr. 1.

An heißen Tagen: die kalte Ente
Erfrischende Bowle mit Zitronen, Wein und Wasser - kinderleicht.

Glühwein
An kalten Tagen: Rezepte für weißen und roten Glühwein.

Rezepte vom roten Weinbergspfirsich
Selber ausprobiert und für delikat gefunden

Rezepte: zum Chardonnay
Passend zum Chardonnay hier Rezepte zum Nachkochen und Genießen.

Rezepte: zum Schwarzriesling
Passend zu unserem neuen Schwarzriesling - Rotwein Nr. 62 hier ein zwei Rezepte für etwas ausgefallene Genüsse, die aber sehr gut zu unserem neuen Rotwein passen und wirklich ein schönes Genusserlebnis bieten

Spundekäs
Nach vielen Anfragen verraten wir unser kleines Geheimnis, das Rezeot zum Süundekäs nach der Weinprobe.

Weihnachtliche Rezepte
Weihnachtliche Rezepte und passende Weine

Weingut Amlinger&Sohn

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Schiefertafel und Newsletter März 2020
Wunderschönes Sonntagswetter - leider ohne Probe der neuen Weine :-(. Deswegen: Sonder-Aktion bis Ende Mai: Probepakete sind 10% günstiger! Und für alle, die zuhause sitzen und nicht an die Mosel kön...

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Schiefertafel und Newsletter Februar 2020
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Schiefertafel und Newsletter November 2019
Der 2018er Ausnahmejahrgang. Letzte Chance? Das Schönste ist immer rar und endlich. So auch der 2018er. Kostenlose Lieferung jetzt vor Weihnachten. ANONYM?US: 90 Punkte, zweitbeste Wertung in seiner ...

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Zweitbeste Wertung für unseren ANONM?US bei Meiningers Deutschem Rotweinpreis
90 Punkte, zweitbeste Wertung in seiner Kategorie, für unseren ANONM?US bei Meiningers Deutschem Rotweinpreis. Dazu 88 Punkte für unseren Rosenberg Pinot Noir Reservé. Top-Bewertungen, die wieder ein...

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Schiefertafel und Newsletter Juli 2019
Die meisten Weine aus dem Jahrgang 2018 haben wir mittlerweile gefüllt, Wie sich bereits im Frühjahr bei den Jungweinen abzeichnete, wird 2018 ein sehr gutes Weinjahr werden. In den trockenen Weißwei...

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Schiefertafel und Newsletter April 2019
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05.04.2020

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