DEUKUSFRNLBE 
Sitemap - Kontakt - Impressum

+Willkommen&Neues
+Weingut
+Unser Wein
 -Philosophie und Auszeichnungen
 +Ein Jahr im Weinberg
 -Jahrgangs-Chronik
 +Stichworte: Wein-Wissen
  -Aromen im Wein
  +Barriques
  -Biologischer Säureabbau
  +Brände, Liköre, Öle und mehr
    -Brände, Wässer und Geiste
    >Liköre
    -Mirabelle
    -Roter Weinbergspfisich
    -Trester
  +Der Kork (umfangreich)
  -Geschmacksrichtungen
  -Ihre Weinprobe
  -Jahrgangs-Charakteristik
  -Klassifikation
  -Qualitätsstufen
  +Rezepte zum Nachkochen
  -Schiefer, Steillagen & Terrassen
  -Schwefel - ein höllischer Duft
  -Spargel, Wein und Frühling
  -Wein und Schokolade
  -Wein und Speisen
  -Wein-Bücher
  -Wein-Lagerung
  -Wein-Transport
  -Weingläser
  -Weinstein
  +Wein und Speisen
 +Von der Traube ins Glas
 +Unsere Rebsorten
 +Unsere Weinlagen
 -Alle Weine im Wein-Shop
 -Probepakete
+Weine&Shop
+Urlaub bei uns
+Fewos****(*)
+Mosel&Erlebnisse


Einkaufskorb (leer)
Bestellen

Liköre

Im Gegensatz zum Wein sind Liköre reine Kunstprodukte. Man nehme: Wasser, Industrialkohol, Zucker, Früchte (können weggelassen werden) und Aromastoffe - mit dem Zucker nicht sparsam sein!

Nach EU-Spirituosenrecht ist Likör eine durch das  Aromatisieren von Industriealkohol (Äthylalkohol) oder eines Destillates aus landwirtschaftlichem Ursprungs gewonnene Spirituose mit

  • mindestens 15% Alkohol
  • meistens dickflüssig
  • Zuckergehalt mindestens 100g/l (zum Vergleich: ein normaler lieblicher/edelsüßer Wein hat ca. 30-70g/l Restzucker), Ausnahmen sind Enzianlikör mit 80 gl und Kirschlikör mit 70 g/l)
  • ab einem Zuckergehalt von mehr als 250g/l darf der Frucht die Bezeichnung "-creme" dahinter gestellt werden (Ausnahme bei Johannisbeeren: Cassiscreme ab mehr als 400g/l)
  • darf grundsätzlich mit natürlichen und naturidentischen Aromastoffen versetzt werden

Teilweise werden Früchte in Alkohol eingelegt, um das Aroma zu erhalten. Die Aromen, auch künstliche, dürfen aber genauso einfach zugegeben werde. Dies ist bei Wein absolut verboten und würde den Winzer (zu recht) ins Gefängnis bringen. Die Qualität des Weines bestimmt sich allein durch die Qualität der Trauben und nicht durch die Qualität des Lebensmittelchemikers.

Wir bieten Ihnen ausgesuchte Liköre einer Neefer Likörmanufaktur an, die noch im traditionellen Verfahren mit echten Früchten hergestellt werden.

Der rote Weinbergspfirsichlikör leistet einen Beitrag dazu, die Hänge hier an der Mosel schön zu halten. Er wird aus den hier an der Mosel heimischern roten Weinbergspfirsichen hergestellt. Zusammen mit einem Riesling-Sekt ist er ein ausgezeichneter Kir.

zu "Likör" im Shop...

Weingut Amlinger&Sohn

Urlaubspreisliste
Urlaubs-Prospekt
Wein-Preisliste
Wein-Bestellzettel
Neues
icon_booking_winner_2019.jpg

Booking.com Winner Award
Vielen Dank für die sehr gute Bewertung - alles nur von wirklichen Gästen, kein Fake, alle waren hier und haben ihren Urlaub genossen....

icon_2019-01_72.jpg

Gutes Neues und 18er
Wir, die Familie Amlinger und ihr Team, wünschen allen ein gutes, glückliches, gesundes und genussvolles neues Jahr! Wir wissen nicht, auf was sie sich freuen im neuen Jahr. Wir freuen uns auf den auß...

icon_2018_11_72.jpg

Schiefertafel November 2018
Inhalt: · Glückliche Trauben · SWR-Reportage bei uns: Weinlese am Abgrund · Großer Erfolg: Ehrenpreis für unser Weingut · TV-Mittelrhein bei uns: Unterwegs im steilsten Weinberg · Angebot: 0,- Euro F...

TV-Mittelrhein bei uns: unterwegs im steilsten Weinberg
TV-Mittelrhein bei uns: unterwegs im steilsten Weinberg. Sehenswert: Thomas Vattheuer besucht uns, den Calmont, die Amlinger´s und unser Team, Sebastian Leyendecker....

SWR-Fernsehen bei uns: Weinlese am Abgrund
SWR-Reportage bei uns: Weinlese am Abgrund...

icon_2018-10_72.jpg

Schiefertafel Oktober 2018
Inhalt: · Sonne satt und Sommer ohne Ende · Handarbeit: Steillagen-Kraxelei für Charakter-Weine · Sonne satt: auch in Ihrem Glas Amlinger · Neue Weinberge: der älteste „Müller“der Mosel von 1947! · ...

icon_2018-08_72.jpg

Schiefertafel August 2018
In den Weinbergen: Superfrüh, und supertrocken. Dazu Impressionen von tollen Veranstaltungen, dicke Winzer und dicke Flaschen, tolle neu gefüllte Weine und letzte Möglichkeiten für Ihren Herbsurlaub z...

Alle Neuigkeiten
Mehr auf Facebook
Weingut Amlinger&Sohn auf Facebook

Booking.com Winner Award




 





Interaktive Karte Neef und Umgebung
Interaktive Karte
Neef und Umgebung



Donnerstag, den
17.01.2019

29 Besucher online.