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Impressionen Herbst 2007

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Download: Wein-Lese-Bilderbuch

Die ersten Früchte des Herbstes. Die Trauben dürfen noch reifen....


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Regent- uind Chardonnay-Trauben in der Lage Abtei kloster Stuben

 


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Weinlese im Brautrock


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Weinlese frühmorgens im Rosenberg

 


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Weinlese im Frauenberg. Goldgelbe, intensiv schmeckende, reife Rieslingtrauben.
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Herbst in Neef

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Herbst im Weingut

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Herbst im Weinkeller. Der Regent wird abgepresst. Nach ca. 25 Tagen zusammen mit den Schalen wird der Regent "geboren" - nur mit Hilfe der Schwerkraft werden die vergorenen Beeren und der fertige Wein in die Presse gebracht. Wir möchten den Wein nicht belasten, deswegen geschieht der transport nur über Schwerkraft.

Keller bei Nacht

Der Weltraum, unendlich Weiten. Das Raumschif Enterprise... Halt, von so weit weg sind die Ansichten unten nicht ;-). Hätten Sie es erkannt?

Wenn der Winzer schläft, arbeitet die Technik. Sie überwacht die Gärung, stampft unsere Rotweine, presst unsere Trauben - vollautomatisch.

Für beste Qualitäten setzem wir dort, wo es notwendig ist, gezielt auf moderne Technik. Und die bietet nachts einen ganz eigenen Anblick:

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Weingut Amlinger&Sohn



 
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