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Die Familie Amlinger

wünscht

frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr 2018!

Wir wünschen Ihnen ein schöne Adventszeit, eine frohes genussvolles Weihnachtsfest zusammen mit Ihren Lieben,
eine ruhige Zeit zwischen den Jahren
und alles Gute, viel Gesundheit aber auch viele weinfrohe Momente im neuen Jahr!

Ein knappes Gut: 2017 - der kleinste Jahrgang aller Zeiten. -45%!!!

"Unsere Werkstatt hat kein Dach" - wie es ein Kollege gut beschrieb. Ja, kein Dach im April mit Frost -4° - tödlich für den Obstbau, und äußerst schlecht für die Menge der Weintrauben.

Auch war der Jahrgang der früheste seit 250 Jahren, wenn nicht seit 1540. Wir waren noch nie am 6.9. bei der Lese und noch nie am 15.10. fertig.

Sehr hohe reife, perfekte ausgereifte Traubem aber zuwenig Ausbeute wegen zu schneller Reife. Heisst: Minimale Menge. Aber: je weniger, desto besser. Also: Maximale Qualität!

Wir kalkulieren immer über drei Jahre. Leider waren alle Jahre 2015, 2016, 2017 zwar sehr gut Weinjahre(gut für Sie, die Weintrinker) aber sehr schlechte Mengen(schlecht für uns, die Weinmacher).

Leider, wir tun uns schwer damit, müssen wir die Weinpreise anpassen. Unsere handwerklich hergestellten, oft i steilsten Lagen mühsam, quälend, anstrengend per Hand erzeugt - die Löhne steigen, Mindestlohn 9,50 Euro und das ist auch gut so - aber es fallen in unseren für die Rebe so guten aber so mühsamen Steillagan halt unzählige Stunden an, und die Stunden Handwerksarbeit genießen Sie in Ihrem Glas Amlinger aber die müssen auch bezahlt werden.

Immer noch ein günstiger Genuss bei uns im Vergleich zu anderen Regionen (da die Bodenpreise niedrig sind bei uns).

Wir hoffen, Sie unterstützen weiter unsere Arbeit für beste Lagen in steilen Weinbergen!

Geschenke

• Gutschein: Wertgutschein für Urlaub, Weinprobe oder Wein
• Gutschein: Aufenthalt und Weinprobe im Weingut
• Regionaler Genuss: Traube, Pfirsich, Walnuss

Pakete

• Lagerpaket: beste Rotweine für Herbst und Winter
• trocken und fruchtig
• Steile Lagen für beste Weine
• Der 2016er

Neue Weine - der erste 2017er

21 2022er Süß, Jung und Fruchtig Kerner

Wunderbar aromatischer, zugänglicher und ganz und garnicht schwerer Wein voller Frische, Frucht und Anklängen von Aprikose, Pfirsich und Stachelbeere mit eine (...)
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AWC Vienna Gold Wir verraten nicht viel - nur so viel: er schmeckt! Genießen Sie ihn abends zu Hause, mit Freunden, mit Essen, beim Grillen. Oder einfach so. (...)
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Tolle Ergebnisse - bei bezahlbaren Weinen!

Asuwahl in das Weinforum 2018 als eines der besten Weingüter der Landesprämierung

Nur die besten Weingüter des Landes dürfen ihre Weine in den Viehmarktthermen in Trier prsäentieren.

Besuchen Sie uns: Das Weinforum Mosel 2018 in Trier vom 19.-21.1.2018 - In den Thermen am Viehmarkt werden Spitzengewächse der gesamten Moselregion präsentiert.

Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz und Moselwein e.V. veranstalteten die Leistungsschau der Landesweinprämierung zum 26. Mal in Trier. Karten werden ab 25 November 2017 im Vorverkauf erhältlich sein.

Selection: erstes Mal dabei und direkt  ****/*** für unsere Wein aus Steillagen und dem neuen "Anonymus"

• 2015 Rosenberg Spätburgunder Réserve Steillage Nr. 31.3 -   88 Punkte  **** Sterne
• 2016 Frauenberg Auslese Nr. 25 88 Punkte  ****Sterne
• Anonymus Nr. 67 87 Punkte *** Sterne
• 2016 Calmont Riesling trocken N6. 7.2 86 Punkte ***Sterne
• 2016 Alte Reben Riesling Nr. 19 86 Punkte ***Sterne

Wein-Plus: besonders gut:

• 2016 Neef Frauenberg Riesling Eiswein Nr. 29.2-16 92 WP Hervorragend
• 2016 Neef Frauenberg Riesling trocken Nr. 7.1, Steillage 87 WP Sehr gut
• 2016 Bremm Calmont Riesling trocken Nr. 7.2, Steillage 85 WP Sehr gut

Überraschung:  Unser Spätburgunder Rosenberg Steillage 31.3 wurde ausgeschenkt bei der Feier der Landesprämierung; Eine besondere Ehre als einer der ersten Rotweine der Mosel. Ansonsten ist die Ahr auf den Rotwein abonniert. Ebenso wurde der Frühburgunder Nr. 64 bei der Deutschen Botschaft ausgeschenkt. 

Jahresauswahlprobe Mosel 2017 - 3 fach in den Top-10 bei den Rotweinen, damit bestes Rotweingut der Mosel!

• 2016 Spätburgunder trocken Nr. 31 zweitbester in der Kategorie Spätburgunder mit überragend günstigen 6,90 Euro (der Rest der Top drei kostet 13 Euro!)
• wie gehabt: 2014er Frühburgunder Nr. 64-14 zweitbester in der Kategorie Barrique
• dazu 2014er Petersberg Barrique Nr. 31.2 Platz 7 als günstigster Wein mit nur 8,90 Euro

Eiswein liebt Süßes. Jetzt magische Genußmomente:

Quelle und vielen Dank an http://www.deutscheweine.de/wissen/wein-mehr/wein-und-gebaeck/

Buttergebäck

Ein Klassiker für Puristen und in allen Formen beliebt. Das zarte Butteraroma und die feine karamellisierte Note vermählen sich ideal mit milder bis süßer Auslese. Ihre Frucht verleiht dem Miteinander eine elegante Note. Zu besonders luftigen Keksen bereitet auch ein halbtrockener bis milder Winzersekt eine ungewöhnliche aber angenehme Überraschung.

Nussgebäck

Zum Beispiel klassisches Spritzgebäck, aber auch Nussmakronen werden mit aromatisch gerösteten Haselnüssen zubereitet. Der passende Wein darf konzentriert und kraftvoll auftreten, um sich mit dem intensiven Aroma des Gebäcks zu messen. Reifere Riesling Beerenauslesen sind dazu ideal.

Kokosmakronen

sind Meisterwerke aus Eiweiß, Zucker und Kokosraspeln. Ihr gradliniges Aroma verträgt sich ideal mit milder Weißburgunder-Auslese oder auch edelsüßer Beerenauslese. Das elegante, manchmal nussige Weinaroma verbindet sich sehr schön mit der Kokosnuss und ergibt so eine köstliche Allianz.

Gewürzschnitten

enthalten neben Kakao die typischen warmen Weihnachtsgewürze wie Zimt, Muskatnuss und Gewürznelken. Eine Auslese der Sorte Gewürztraminer harmoniert hier im wahrsten Sinne des Wortes. Auch vollmundige milde bis süße Rotweine sind interessante Partner.

Zimtsterne

sind weniger süß als allgemein angenommen. Mandeln und Zimt bestimmen den Geschmack, ein dekorativer Zuckerguss verleiht dem Ganzen süßen Schmelz. Sie lassen sich gerne von edelsüßen Beerenauslesen der Sorte Grauburgunder bzw. Ruländer begleiten. Sie unterstreichen die herbe Note im Gebäck.

Lebkuchen

ist an sich schon eine aromatische Symphonie. Ob als Honigkuchen oder  Pfefferkuchen – typisch ist ein intensives Aromenspiel von Gewürznelken, Koriander, Muskatnuss, Piment und Zimt, jeweils abgerundet mit Honig. Mit dieser Honignote korrespondiert ein edelsüßer Gewürztraminer oder eine Scheurebe Beerenauslese ideal. Sie greifen die opulente Würze auf und fügen noch eigene interessante Noten hinzu.

Christstollen

gibt es in verschiedenen traditionellen Ausprägungen. Typisch sind Zutaten wie Orangeat, Zitronat und Rosinen, meist zuvor in Rum eingelegt, und geriebene Mandeln. Diese Weihnachtsspezialität geht eine wunderbare Allianz mit edelsüßen Riesling Beerenauslesen ein, die ebenfalls Noten von Dörrobst mitbringen. Marzipanstollen dagegen sucht im Wein eine extra-würzige Note. Hier spielt der Gewürztraminer als Beerenauslese oder Trockenbeerenauslese seine Stärken aus

Eiswein und BA

Früchtekuchen

ist pure Opulenz. Hergestellt aus getrockneten Früchten, wie Aprikosen, Backpflaumen, Feigen und Nüssen, gewürzt mit Weinbrand und garniert mit Maraschinokirschen – eine absolute Spezialität in der Weihnachtszeit. Eine Riesling Trockenbeeren­auslese greift diese typischen Trockenfruchtaromen wunderbar auf und harmoniert angenehm mit seiner Süße.

Eiswein und TBA

Jetzt bestellen! Lieferung eventuell noch vor Weihnachten.

Laut Aussagen von DHL werden Mittwoch abgeholte Pakete wahrscheinlich vor Weihnachten geliefert. Bitte bestellen Sie also bis Dienstag 19.12. 16 Uhr.

Ihre Bestellung: Weinliste und mehr

• Weinliste: http://www.amlinger.de/liste.html
• Bestellzettel: http://www.amlinger.de/bestell.pdf
• Große Weinliste zum Herunterladen: http://www.amlinger.de/liste.pdf
  

•  Telefon 0 65 42 / 29 62
•  Fax / 2 19 76

Weihnachts-Survival-Weine

Zum Essen, um die liebe Verwandtschaft verwöhnen zu können, um die Gäste beindrucken zu können oder um sie ertragen zu können ;-).p>

Hier hilft: Online-Weinberater

Welcher Wein passt zu Ihrem Essen, welcher zu dem heutigen Abend, welcher zu Ihren Freunden - und welcher Wein passt zu Ihnen?

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