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Liebe Weingenießer, liebe Kunden, liebe Freunde des Weingut Amlinger&Sohn! Neef/Mosel, 28. August 2018
Alle Arbeit in den Weinbergen vor der Lese ist getan.
Jetzt bereiten wir den Keller für die einmalig frühe Lese vor. Neue Holzfässer sind da, gestern kam eine neue noch schonendere Tankpresse, hochmodern und einfach sauber zu halten.
Die Zeit steht nie still, in den Weinbergen, in der Natur, bei der Technik und auch im Leben.
Ein wenig Zeit finden wir aber diese Wochen zwischen dem Putzen der Fässer, um uns bei Ihnen zu melden. Anbei neue Weine, Interessantes und mehr aus der letzten Zeit.
Es grüßt Sie herzlichst von der engsten Moselschleife
Ihre Familie Amlinger
In den Weinbergen: Superfrüh, und supertrocken
Ein toller Frühling und auch ein Bilderbuchsommer für unsere Urlauber hier.
Auch die Reben entwickeln sich gut dank viel Sonne und im Frühsommer nicht zu viel Hitze wie 2003. Denn ab 28°C beginint es, den Reben zu warm zu werden, so dass sie die Assimilation und die Zuckerbildung in den Trauben einstellen.
Dieses Jahr war es warm, im Mai ca. 90 Sonnenstunden mehr als im Durchschnitt; Temperatur im Juli und August über 4°C(!) wärmer als im Schnitt, im April sogar 5,5°C.
Für die Reife ist dies natürlich sehr positiv - die ersten Frühburgunder, Dunkelfelder und Regent-Trauben haben sich bereits 3(!) Wochen früher als normal verfärbt. Wir freuen uns also auf farbkräftige weiche und volle Rotweine.
Alleine der Regen fehlt - man sieht es an kahlen Böden, der gelben Vegetation und als Winzer sieht man, auch die Reben brauchen Wasser. Und ohne Wasser geht auch die Reife nicht voran.
Leider zu spät, eine eingegangene junge Rebe auf Sandboden. Rechts Alte Reben auf Schiefer: keine Probleme
Und gerade die jungen erst ein- oder zweijährigenReben leiden, ca. 20 junge Reben sind uns eingegangen. Jetzt bewässern wir die jungen Reben wöchentlich.
Auch für Weisswein ist zu große Trockenheit nicht positiv, wobei die Schieferböden Wasser gut speichern können und viele Weinberge noch gut aussehen. Im Herbst bei der Lese wird aber viel Selektion gefragt sein, um durch die Trockenheit unreif gebliebene Trauben auszusortieren.
Unser Mitgefühl geht aber an die Bauern, in vielen Regionen herrscht die größte Dürre seit Jahrzehnten und teilweise sind Totalverluste zu beklagen.
Im Detail die Wetterstation des DLR in Neef:
Im Moment bereiten wir alles für die Lese vor, die ca. am 7.9. beginnen wird.
Dicke Flaschen. Für dicke Feiern oder dicke Freunde :-)
Zwei dicke Winzer mit dicken Flaschen
Zum ersten Mal: unsere Top-Weine 2017er Calmont, 2017er Alte Reben und der ANONYM?US in Magnum-Flaschen, das heißt 1,5l.
Zum Einlagern (in den Magnums reift der Wein langsamer), zum Feiern (wirkt doch toll auf einem Tisch, die Riesenflasche) oder als Geschenk, als großes Dankeschön oder großes Geschenk, wenn es mehr sein soll als nur 750ml.
Die Menge ist sehr begrenzt.
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67-mag ANONYM?US Winemakers Blend
Magnum - Flasche, 1,5l.
Wir verraten nicht viel - nur so viel: er schmeckt!
Genißen Sie ihn abends zu Hause, mit Freunden, mit Essen, beim Grillen. Oder einf
(...)
(16,60 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
24,90 Euro - 1,5l
ausverkauft
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7.2-mag 2020er Calmont STEILLAGE Magnum Riesling trocken
Magnum - Flasche 1,5l, Naturkork.
Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold
Absolut begeisternder, dichter und kraftvoller Ausnahmewein aus dem steilsten Weinberg
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(19,93 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
29,90 Euro - 1,5l
Spätsommer und Herbst bei uns an der engsten Moselschleife
www.amlinger.de/lastminute.html
September und Oktober sind Hauptsaison - Weinlese, goldene Herbstfarben und Weinfeste.
Buchen Sie jetzt die letzten Möglichkeiten oder Tel. 0 65 42 - 29 62
5 schöne Tage, entspannen, wandern, Landschaft und Wein genießen.
- Montag bis Freitag
- auf Wunsch zusätzlich mit Weinprobe, Kellerbesichtigung usw.
- ideal, um uns, unsere Weine, die Mosel kennen zu lernen (viele Ausflugsziele )
- 4 Übernachtungen inkl. Frühstück im Weingut, im Doppelzimmer(DU/WC/TV, 2008 oder 2009 neu renoviert)
pauschal für nur 109,- Euro je Person! Interesse?
Auch in unseren Apartments inkl. Balkon und Moselblick: pauschal für nur 159,- Euro je Person! Interesse?
Neu dieses Jahr: Familie Fellouk in der Blauen Traube.
Lassen Sie sich von uns und unserem Team mit regionalen und authentischen Gerichten verwöhnen. Und das nicht mehr nur mit moseltypischer und gutbürgerlicher Küche, wir setzen auch internationale Farbtupfer.
Neben unserer regulären Speisekarte sorgen wir für möglichst viel kulinarische Abwechslung mit wechselnden Gerichten der Saison: Spargelzeit, Sommerfrische, Herbst mit Pfifferlingen und Wild und Advents- und Weihnachtsmenüs. Und dazu die perfekt passenden Weine vom Weingut Amlinger&Sohn.
Lassen Sie sich auch verwöhnen mit unseren oft außergewöhnlichen, selbstgemachten Kuchen und Torten. Unsere Kuchen und Torten backen wir selbst und verwenden dafür frische Zutaten von bester Qualität. Dazu gibt es Kaffee, Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Milchcafé, Tee, Kakao oder was das Herz sonst begehrt.
Gerne können Sie auch an unserer Weinprobe teilnehmen und die Flusslandschaft hier an der engsten Moselschleife zu Fuß, mit Leihrädern, mit dem Moselschiff oder per Bahn und Auto erkunden.
Bezwingen Sie z.B. steilsten Weinberg Europas, den Calmont, auf dem fast abenteuerlichen Kletterpfad oder entdecken Sie die Ruhe der Hunsrückhöhen.
Neue Erlebnisse an der Mosel
- Todesangst über Eller: http://mosel-zweinull.de/calmont-klettersteig/
- Bullerbü an der Mosel http://mosel-zweinull.de/klostermuehle/
- Staatsgeheimnis: Hier bunkerten Banker 15 Milliarden http://mosel-zweinull.de/bunker-cochem/
- Tempel der Torten in Bernkastel http://mosel-zweinull.de/cafe-k/
- Aussichtspunkte http://mosel-zweinull.de/aussichtspunkte/
Ein Fest: Tolles Event - Jung und Steil im Juli
Zum vierten Mal - Weinpräsentation und Weinparty zusammen mit den Weingütern Franzen aus Bremm und Walter J. Oster aus Ediger, mehr auch in der Rhein-Zeitung .
Es war schön mit Euch! Ihr habt die alten Mauern zum Beben gebracht, die Klosterruine war so gut gefüllt, dass wie leider teilweise an der Abendkasse keine Karten mehr verkaufen konnten. Deswegen: Vormerken, vorfreuen und vorreservieren: Jung und Steil 2019 am 13.7. - Top-Weine, Gutes Essen, Präsentation und abends Party mit Gooseflesh
Jetzt vormerken und voranmelden: Jung und Steil 2019 am 13.7.2019
Impressionen aus dem Kloster
Zwei tolle Veranstaltungen in der Klosterruine Stuben - Jung und Steil am 7.7. https://www.facebook.com/jungundsteil/ und gestern das Moselmusikfestival inklusive Feuerwerk https://www.facebook.com/moselmusikfestival/
Sie können die Klosterruine auch mieten, für Veranstaltungen, Hochzeiten und Konzerte. Mehr unter http://www.calmont-region.de/index.p…/miete-der-klosterruine
https://www.zdf.de/nachrichten/zdf-morgenmagazin/flussferien-mosel-100.html
Endlich wieder da: Für sie gefüllt.
Nr. 67 ANONYM?US Winemaker´s Blend
Wundervoll weich und rund - so gut, er sollte bis Weihnachten reichen, war aber bereits im Mai ausverkauft.
Aber die zweite Edition steht der ersten nicht nach:
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67 ANONYM?US Winemakers Blend
AWC Vienna Gold
Wir verraten nicht viel - nur so viel: er schmeckt!
Genießen Sie ihn abends zu Hause, mit Freunden, mit Essen, beim Grillen. Oder einfach so.
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(13,20 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
9,90 Euro - 0,75l
Nr. 10 »Orange«
Die dritte Weinfarbe: Orange statt Rot oder Weiss. Dieses Jahr besonders leicht und animierend, auch jetz im Supersommer schön mit tollen erfrischenden Mundgefühl
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10 2019er »Orange« trocken
Etwas ganz Neues - die dritte Weinfarbe: Orange.
Sie kennen normale Weisweine - frisch, fruchtig, leicht?
Nein, ist der nicht! Der ist schon richtig herb un
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(15,87 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
11,90 Euro - 0,75l
Nr. 31 Pinot Noir (Spätburgunder) trocken
So gut wie selten: dichte rubinene Farbe, tolle Frucht nach Cranberry und Sauerkirsche, noch sehr jung und etwas frisch. Bitte dekantieren, oder lassen Sie ihm seine Zeit, ca. 8-12 Monate, und sie haben einen Top-Burgunder! Noch zum Schnäppchenpreis. Der 16er war der zweitbester Spätburgunder der Mosel bei der Jahresauswahlprobe (1.300(!) getestete Weine, eine der größten Weinprobe) - und das unter viel teureren Weinen, die Top 6 waren außer unsrem Schnäppchen alle über 12 Euro!
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31 2022er Pinot Noir trocken
(Spätburgunder)
Ausgezeichnet: Bester 22er Spätburgunder der Mosel wein.plus
Aristokratisch-eleganter, vielschichtiger Charakterwein aus der besten deutsch
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(10,53 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 13.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
7,90 Euro - 0,75l
Wie immer Gold für unsere Weine, und nicht zu knapp.
7 Weine angestellt, 6 Mal Gold.
31.2 66 63 31.3 7.1 29.1 und 25 Silber
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25 2022er Frauenberg Riesling AUSLESE
Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold
21er AWC Vienna Gold
22er 89 Punkte Best of Riesling
21er 91 Punkte Best of Riesling - drittbeste Auslese unter knapp 2
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(17,20 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 7.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
12,90 Euro - 0,75l
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29.1 2021er Riesling BEERENAUSLESE
Sehr intensive, überreife Frucht nach Mirabelle, kandiertem Pfirsich, Stachelbeere. Dichter Körper bei schöner Harmonie zwischen Süße, Säure und druckvoll
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(42,40 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 9.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
15,90 Euro - 0,375
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31.2 2020er Neefer Petersberg Rotwein im Barrique gereift trocken
Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold
Unbedingt dekantieren (in eine Weinkaraffe umfüllen und 30-60min. warten; der Wein "atmet") oder Flasche öffnen, ein Gl
(...)
(13,20 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 13.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
9,90 Euro - 0,75l
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31.3 2019er Rosenberg RÉSERVE Pinot Noir STEILLAGE trocken
(Spätburgunder). Ein absoluter Genuss, aber unbedingt dekantieren oder 2 Jahre reifen lassen! 30 Monate im Holzfass gereift.
Pinot Noir, Spätburgunder - die
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(23,87 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 14.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
17,90 Euro - 0,75l
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63 2022er Regent Rotwein
Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber
Dichte, ins Purpurrot gehende Farbe, klare, sehr intensive Frucht nach Sauerkirsche und Brombeere, schöne, untermalend
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(9,20 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 12.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
6,90 Euro - 0,75l
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66 2020er Cuvée HP1 trocken
Ausgezeichnet: Landesprämierung Silber
Steak medium oder rare vom Grill? Das ist Ihr Wein dazu!
Genießen Sie in diesem Wein die Holzfässer, die Hans-Peter
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(13,20 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 14.5 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
9,90 Euro - 0,75l
ausverkauft. Lieferung 21er ab Mai
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7.1 2022er Frauenberg STEILLAGE Riesling trocken
Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold
Ausgezeichnet: 20er Best-of-Calmont-Region
Wundervoller Riesling aus steilen Weinbergs-Schiefer-Terrassen, in aufwendige
(...)
(13,20 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 11.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
9,90 Euro - 0,75l
Nicht nur Riesling: Burgunder und Top-Rotweine dank immer wärmerer Jahre.
Sagt das Wall Street Journal.
Das merkt man auch in New York. https://www.wsj.com/articles/how-german-winemakers-are-quietly-conquering-the-world-1532019188
Bei uns:
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31.2 2020er Neefer Petersberg Rotwein im Barrique gereift trocken
Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold
Unbedingt dekantieren (in eine Weinkaraffe umfüllen und 30-60min. warten; der Wein "atmet") oder Flasche öffnen, ein Gl
(...)
(13,20 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 13.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
9,90 Euro - 0,75l
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31.3 2019er Rosenberg RÉSERVE Pinot Noir STEILLAGE trocken
(Spätburgunder). Ein absoluter Genuss, aber unbedingt dekantieren oder 2 Jahre reifen lassen! 30 Monate im Holzfass gereift.
Pinot Noir, Spätburgunder - die
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(23,87 € / l; Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand) Alk. 14.0 % vol. - ENTHÄLT SULFITE
17,90 Euro - 0,75l
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5 2021er »Bestes Fass« Chardonnay
Ausgezeichnet: Landesprämierung Gold
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