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Schiefertafel März 2011

"Amlinger´s Schiefertafel” und Newsletter, März 2011

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Freunde unserer Weinguts!                      Neef ^a/_d Mosel, den 26. März 2011

So ordentlich sieht es nur in diesen Wochen in unseren Weinbergen aus.

Unten der braunstrahlende Schieferfels, die Reben und Drähte ordentlich darüber, und oben nur der blaue Himmel. Die Reben sind gebunden, stehen in Reih und Glied und erwarten das Jahr.

Alle alten Triebe wurden weggeschnitten, bis auf die eine oder zwei Fruchtruten für das neue Jahr. Bald werden sich die ersten Blättchen zeigen, die neuen Triebe der Sonne entgegen ranken, und aus ist es mit der schönen Ordnung, für die wir Winzer in den letzten Wochen mühsam sorgten.

Der hier seit knapp 2000 Jahren gewohnte Zyklus geht weiter, das Weinjahr geht seinen Gang wie schon seit hunderten Generationen. Winter mit Rebschnitt, Frühjahr mit Binden und Düngung, Sommer mit Arbeiten an der Rebe, die Krönung und der Abschluss der Herbst mit der Weinlese.

Die Winterzeit haben wir auch genutzt, um unsere Homepage aufzufrischen. Mehr Bilder, übersichtlicher und klarer präsentiert sie sich.

Noch mehr als auf den Online-Besuch freuen wir uns natürlich auf Ihren Besuch persönlich bei uns an der Mosel! Eine schöne Frühlingszeit wünscht Ihnen

 Liane, Hans-Peter und Christian Amlinger vom Weingut Amlinger&Sohn

Jahrgangsbeschreibung.
2010: kleine Ernte (wie nie) – aber gut (kristallinklares Fruchtspiel, feinste Eleganz).

Manchmal überrascht der Jahrgang den Winzer.

Nach "verzettelter" Blüte, nach feuchtem Herbst war der 2010er die kleinste Ernte in Deutschland und auch bei uns seit über 30 Jahren.

Grundsätzlich gilt beim Wein immer: je geringer der Ertrag, desto gehaltvoller der Wein.

Aber kaum ein Winzer hätte im Herbst gedacht, dass dies für den ganzen Jahrgang gilt. Denn wer wie wir äußerst penibel die Trauben sortierte, den Wein richtig und auf den Punkt ausbaute, konnte  sehr gute Weine erzeugen.

Die Weißweine aus kleinster Ernte schmecken dicht und konzentriert. Überrascht sind wir gar von der klaren Frucht, der Eleganz und Prägnanz! Die Konzentration drückte sich schon in extremen Süße- und Extraktwerten der Trauben aus. Und auch die Roten wie Spätburgunder und Regent können dank Anstrengung bei Lese und durch Ausbau „auf den Punkt“ - auf das Grad Celsius genau - überzeugen. Intensive Frucht, dichte Struktur, nicht ganz so farbstark wie 2009.

Alles in allem ein knappes, aber gutes Jahr.

• Wein-Probepaket 2010er: ab 20.4. unter http://www.amlinger.de/g3.html

• Alle 2010er: http://www.amlinger.de/articles.php?search[word]=2010er

Oder: Besuchen Sie uns zur Probe des Neuen Jahrgangs - mit oder ohne
Übernachtung: http://www.amlinger.de/besuch.html

PS: Ab dem 15.5. liefern wir kostenlos - mehr im nächsten Newsletter.

Frühlings-Urlaub an der Mosel:
Pauschalangebote

Ihre Woche an der Mosel – 4 Tage im Weingut, Üb. und Frühstück nur 96,- € pro Person

• 4 Übernachtungen Mo-Fr im Doppelzimmer(***, 2009 renoviert, DU/WC)
  pro Person 96,- Euro inkl. Frühstück
  (auch So-Fr 5 Übernachtungen 116,- Euro pro Person)  Interesse?

So kann Ihre Erlebnis-Woche aussehen (natürlich Zusatzleistungen):

1. Tag: Anreise, erkunden Sie den historischen Winzerort und erklimmen Sie den Petersberg. Beim "Eulenköpfchen" erwartet Sie ein fantastischer Rundumblick auf die engste Moselschleife.

2. Eine absolute Gelegenheit. Besuchen Sie die Bundesgartenschau 2011 - Koblenz verwandelt - 15. April bis 16. Oktober 2011. Bequeme Anreise mit dem Zug. Mehr: www.buga2011.de
   Abends große Weinprobe inkl. kulinarischer Grundlage: www.amlinger.de/weinprobe.html

3. Tag: Radtour - bequem ohne Steigung nach Cochem oder Traben-Trarbach, zurück mit der Bahn (auch mit den Leihrädern oder -neu- Elektro-Leihrädern!)
   Abends je nach Interesse Kellerführung inkl. Fassprobe in unserem hochmodernen Weinkeller "Auf der Heid"

4. Tag: oder einfach mal entspannen auf unserer Moselterrasse, oder - neu ab Mai - dem großen Weingutsgarten mit Liegewiese, oder nehmen Sie ein Glas Wein, einen Roman mit direkt ans Moselufer oder an den Naturstrand an der Klosterruine Stuben.

Buchungsanfrage oder Tel. 0 65 42 - 29 62.

Daneben: Mehr Ausflugsziele und Sport (Mountain-Biking, Klettersteig, Waldseilgarten, Paragliding, Kanu auf der Mosel...)

Zur Pfisichblüte an die Mosel (März/April) - Tage des jungen Weines

Noch zeigt sich nur wenig grün in den braunen, steilen Hängen und auf grauen Schiefermauern. Aber von einzelnen zartrosa Farbtupfern bis hin zu ganz rosanen Hängen - in dieser Zeit dominiert der nur hier an der Mosel heimische Rote Weinbergspfirsich unsere sonst so vom Wein geprägte Heimat. Und gerne können Sie auch alle flüssigen Produkt aus dem blutroten Früchten, wie Likör oder Brändern, oder auch einfach die hausgemachte Pfirsichmarmelade passend zur Jahreszeit genießen.

• Montag bis Freitag
• Weinprobe mit kulinarischer Grundlage
• Erleben Sie auch, wie die Natur hier im romantischen Tal neu erwacht und in voller Blüte steht
• Probieren Sie auch mit uns den neuen Jahrgang. Jetzt, um den April, ist der erste Teil abgefüllt und wartet auf Sie.
• Kellerbesuch mit Fassprobe des Neuen
• 4 Übernachtungen im Weingut, Zimmer(***, DU/WC/TV, 2008 oder 2009 neu renoviert) inkl. Frühstück

nur 119,- Euro je Person im Doppelzimmer. Interesse?

Und: Genießen Sie mit allen Sinnen.

Riechen...	Hören...	Fühlen...	Sehen...	Schmecken...
Der verführerische Duft der ersten Pfirsichblüten, der neue Wein, des Rivaners zu neuem Spargel, der Weinbergspfirsichmarmelde zum Frühstück...	Ruhe... beim Lieblingsplatz des Winzers im Frauenberg, fernab der Welt, hoch oben über dem Tal. Das Rauschen des Windes, das Rufen des Milanpärchens aus dem nahen Steinbruch, und nur ab und zu Schallfetzen der Zivilisation aus dem geradezu fern wirkenden Tal.	Fühlen Sie die Frühlingssonne auf der Haut, das Wasser der Thermalquelle in Bad Bertrich, fühlen Sie beim Wandern übern den Klettersteig den Felsen, die Reben, das Alter und die Kraft, die sich aus dem Boden drängt.	Sehen Sie die Schönheit der Natur – im kleinen, der Eidechse, der Blüte, des schön gemaserten Steines. Im Großen. Den Windungen des strahlendblauen Flusses, der sonnenstrahlenden Weinberge, der malerischen Winzerdörfer, der alten Burgen und Bauten.	Geschmackserlebnisse - in Wein und bei lokalen Gourmetfreuden. In unseren Rieslingen, in unseren Burgundern schmecken Sie Landschaft, Sonne, die Mosel und die Handschrift des Winzers.

Last-Minute-Angebote

Stand: 26.3.2011 Günstige Wochen-Angebote Nutzen Sie die günstigen Tage, um die Mosel zu erleben: Montag bis Freitag auf Wunsch zusätzlich mit Weinprobe, Kellerbesichtigung usw. 4 Übernachtungen inkl. Frühstück im Weingut, im Doppelzimmer(***, DU/WC/TV, 2008 oder 2009 neu renoviert) pauschal für nur 96,- Euro je Person! Interesse? Auf Wunsch können Sie Fahrräder bei uns ausleihen, machen Sie Ausflüge mit Bahn, Schiff und Auto in unsere Umgebung, entdecken Sie zu Fuß die Schönheit des Moseltals und die Ruhe der Hunsrückhöhen. In Gruppe ist eine geführte Wanderung rund um Neef möglich - historische Stätten und interessante Geschichten dazu. Bezwingen Sie auch den steilsten Weinberg Europas, den Calmont, auf dem fast abenteuerlichen Kletterpfad. mehr... Wochenende: Romantisches Wochenende im Weingut Zwei Übernachtungen mit Frühstück im Doppelzimmer im Weingut(***, DU/WC/TV) traditionelle Weinprobe mit Grillbraten Kellerführung mit Faßprobe eine Flasche Wein aufs Zimmer pauschal für nur 84,- Euro je Person im Doppelzimmer. Auch für 3 Übernachtungen: 103,- Euro je Person mehr... Wochenende: Wein-Wochenende an der Mosel Gerne kann Ich Ihnen an anderen Wochenenden anbieten: 2 oder 3 Übernachtungen mit Frühstück im Doppelzimmer (DU/WC) in unserer Nachbarschaft (andere Pension im Weinort Neef) traditionelle Weinprobe mit Grillbraten Kellerführung mit Faßprobe eine Flasche Wein aufs Zimmer pauschal für nur 79,- Euro je Person im Doppelzimmer. Auch für 3 Übernachtungen: 99,- Euro je Person mehr... (Preise inkl. MwSt., gültig 2011)

Besuchen Sie die Bundesgartenschau in Koblenz

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Seilbahn, Gartenschau, Veramstaltungen - rund ums Deutsche Eck, die Festung Ehrenbreitstein und das Schloss Koblenz.

Ein einmaliges Erlebnis - bequem zu erreichen. Mehr: http://www.buga2011.de

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Neuigkeiten zu Schiefertafel März 2011:

Neue Seite: Schiefertafel März 2011 - Samstag, den 26.3.2011 Betrifft: Schiefertafel März 2011 Unsere Homepage aufgefrischt; mehr über den knappen, aber guten 2010er-Weinjahrgang; Erleben Sie die Pfirsichblüte mit allen Sinnen und: Ausnahmeerlebnis, die Bundesgartenschau 2011 in Koblenz